材料4 n* ^5 G* O" n7 x& O
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量) W9 H: v5 k! t% f: }2 o' ~* Z
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軟心朱古力
. R+ A. \) k: _9 t, g2 y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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榛子醬
9 u1 c3 @! ~0 v1 l! U5 x5 b榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克5.39.217.77& h2 P( y8 Y9 m2 e
" n9 d6 S% o$ i/ i+ v焦糖慕絲
. `2 D* }0 ?2 y9 C5.39.217.77魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ D/ |0 s. ~9 ]! ]
公仔箱論壇. k8 w0 V% l1 B9 k) M
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做法, Z" h5 Z3 Z( A0 o
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。公仔箱論壇: f% L* ~( x% b* v- G
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。5.39.217.77# u/ M( S ^) e4 x/ ?, a
- v" r7 A' i: p7 n7 p, J1 W* [公仔箱論壇3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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, ?: ] a f$ Y. |, o8 c7 n4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。% r2 j9 c0 y$ D4 l+ ]2 |6 }0 {
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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