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[甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

材料
% T% c- ]2 z4 H. w5 Jtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方(通窿)朱古力片/食用金粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 e5 }, i9 _$ B2 Y$ ^6 ~" f
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軟心朱古力
8 G4 u* N# ]( |2 s2 C* ^# j黑朱古力(已溶)/淡忌廉各70克、淡牛油(室溫放軟)15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
/ T$ Y# `0 o' ^5 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b0 Z9 W2 |/ r- c: K
榛子醬' ^  N# n4 d3 ~/ {/ D3 Y. W
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力(已溶)10克5 z0 j" a2 {1 O; _4 {/ M
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焦糖慕絲
( q( l0 J! r4 x7 i1 b8 M公仔箱論壇魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉(打起)190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法
0 i* ?6 }9 k% X5 S  Q+ L1.先做軟心朱古力,黑朱古力、淡牛油拌勻,加其餘材料拌勻。5.39.217.77. J3 m! Z! o8 B# S0 x; W3 C

3 ]# _  k8 r& u& i2.榛子醬材料拌勻,備用。海綿蛋糕片開,成兩件1.2厘米高的蛋糕。% K* @* e$ ]5 F1 ]
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3.做焦糖慕絲,魚膠粉與水隔熱水坐溶,拌入其餘材料。5.39.217.77  W2 A* q+ E/ E* ~6 l; F
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、(1)、海綿蛋糕、榛子醬、(3)抹平,放入雪櫃雪4小時至凝固。/ v) ^8 A3 q) X5 t
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5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力,放上圓形朱古力片,再用焦糖唧成三個圓形,掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片,完成。
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