[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
, E( B( T- ^0 K        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
  }9 `- d8 m  r8 K9 l. n5.39.217.77調味料：
; K4 G+ p4 k) q: E        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 O+ r1 R7 R' M) I
做法：
7 I4 R* U' ~% @  \5.39.217.771.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。5.39.217.77( P; q% y' e3 R( Z1 S
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
$ j' \6 y( ?3 Z  i3 G5.39.217.773.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
; p6 b7 P5 \3 O& y0 k9 X! ?4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
  O' }3 x9 N% d公仔箱論壇5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' }" ^' m, g5 A9 |
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
9 t0 B: x/ F% Q, |; _  r+ J小叮嚀：
) q6 Z9 i8 w5 t1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
3 j- ?. ^6 C; P8 d2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
2 Y0 ?9 E8 n6 u/ S, Q" x3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。