[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
. y$ D. v7 k$ C3 `+ I        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。公仔箱論壇& x& G# y' n# \2 `% C
調味料：5.39.217.774 [/ q) i, K" M5 S7 Z
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。. Y8 d- c- ~6 }% A0 X
做法：
" ]& {/ W  G5 X3 [公仔箱論壇1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。公仔箱論壇) |$ e# A" p8 j! N" D5 J
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。5.39.217.77; d5 y# A! F6 Q
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。公仔箱論壇- Y& _! Q) C. o& h7 g, c, S. B; K
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。/ I5 \- C% A* M9 F1 R6 t
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。公仔箱論壇& q, H: ^4 o( ~% p1 b4 ]  S. T
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。公仔箱論壇8 N6 v" {! x7 K
小叮嚀：5.39.217.776 s) x' M# L3 x" B* f+ _
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
0 |2 V  j4 {! u. E; C8 O4 g+ ?9 \4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
7 s5 J; f' M0 D2 \3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。