[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：) M8 s4 [) G- R  R! ^- s  w9 x; a
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
0 z8 ^& c- t) Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 \) ]. ]* j) K) M, |        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
. G% P6 p6 R6 h  H0 P做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W  |" `. @# R$ X3 Y: C
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。公仔箱論壇/ ]# N' _/ Y: p- U" @
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。5.39.217.77- g# Q0 b7 j0 B' V' U( Z; k2 w9 m8 y, W/ F
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。& b' c% A2 b4 l  W1 e) b/ }7 `1 t
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
8 \/ t+ z& ^# T+ \3 `/ X* a9 ^5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
, ?1 O8 a! |% ~9 G  h1 _) J5.39.217.776.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
6 I# S1 A: }5 {. v8 r2 Rtvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：( I3 K/ n: x3 Y( h
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。# u7 v1 u3 h) q, x5 b8 P
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
0 _3 ]" |% s7 q' l5.39.217.773.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。