[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：公仔箱論壇1 v1 t1 P) A; O: x' [6 q
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
6 i" H$ O, y" i) X* R公仔箱論壇調味料：
! i- d$ P! }" w! j: g        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。tvb now,tvbnow,bttvb4 {; @3 p0 q! M. k1 `! N: y
做法：. l- ~& e, F; k) t
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
9 u2 G: l& L( M% v( J: }公仔箱論壇2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& A( X& C0 M" C* E8 ^* I% D
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
  y- t% L& T) |$ S( S3 L5 H" @5.39.217.774.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。( `, D, u; S6 F; t; v. v- B0 Y
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。7 o: a' C  K7 }0 |) R3 f6 `* V7 y
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。# d3 t) [. i: w. i5 _4 i
小叮嚀：公仔箱論壇6 z* S9 h  y& B% \: D2 ~
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。) n- q  {4 D! v+ a8 r! Q) B
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 T+ c+ K- o2 k, S
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。