[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：! c" U, k/ }  A$ F% i6 G7 V2 N
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
" x2 m+ H4 G& D+ i調味料：
3 @2 f# D; T5 w: v: s2 j# ltvb now,tvbnow,bttvb        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。tvb now,tvbnow,bttvb( V; {6 X& e$ k0 t; z: g
做法：2 O: A$ Y& t" W6 ]
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。! e% {- @9 x8 d2 X1 k! o  B" R
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb% X" y6 S2 A2 b: [! _. L. x
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。% z, u. o& O6 w& w2 \- P. R  X
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。9 i& H- V0 s" F. O( o; I
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
' S  i( L2 e. |9 Y公仔箱論壇6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。5.39.217.77: H4 z% g- S+ M1 M+ F1 J
小叮嚀：
$ d9 Z3 ~* U- @& u1 |( c; R公仔箱論壇1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。& n6 n; N. s9 N5 N, a$ H
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ T: m- D1 n8 m  M" h* r# ?
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。