[中式食譜] 蠔豉豆腐

siki0049

蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
6 C& B2 {7 [" F9 I; e& ?8 J& a1 ~5.39.217.77原料：豆腐300g，蠔豉7 s& b5 k, l) e+ u, X; @
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。" f; r( v1 k2 t! b; k
做法：
% {0 ]+ B( u3 ?+ C* p1 F, }5.39.217.771.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。& L2 ^& s1 o1 R' ^5 L
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、公仔箱論壇2 C! o1 _! ]8 D+ v) {
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
' n: H) T; k" m* e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
9 ^/ B5 y/ V' e& I6 U7 P5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。% J" [+ R5 ]* v$ g( W) v
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 J8 w$ C% [/ t, d  X
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
& c% W( E6 {6 k% Q8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。