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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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+ c& e2 r% ?+ b* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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3 y( S& G9 {8 E! Z% q都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘5.39.217.77. O8 x* F1 ]5 w1 C1 g3 `& S' j

3 y9 d; X+ W) X: \公仔箱論壇記了這些葡萄.   5.39.217.77" j' X7 r) M: T: b* Y* t1 a  Q' d
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見公仔箱論壇+ I6 K5 d* X3 c- x" o5 r
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 \$ o1 ?+ M, A& W
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇( t0 ~& b+ _7 j1 u1 M

' ~* B* @# s/ n5.39.217.77後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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8 A' Y/ ^8 |9 H5 W+ {+ W被發現了.  tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 v2 R; q8 l) d2 J

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酒的名命方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ y3 |: z' r

+ S8 O! W. f7 @) c3 P! S, x1 A5.39.217.77從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb8 A( h- N  F, x

7 B4 @6 ~0 [1 r$ etvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.776 e3 U" o8 S- }/ C& \

" n4 t# Z' M" c# h1 Y在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 {: N2 K! Y9 `* c! g
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- F3 U2 ^3 J7 c8 o

, u: m' F- z" n) v9 y- z4 d括了: : I9 Z, |* f4 a8 t8 u, @
葡萄產區' k0 v' L# O1 D0 h1 h0 h
葡萄品種
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每公頃產酒數量
; e2 y% o/ h9 \' x. Y如何釀酒
' U* Y2 {. O. f7 w最低酒精含量 5.39.217.772 A( T! u+ x' J) C
由 INAO成員抽樣品嘗  5.39.217.770 Z: {. ?$ c7 T5 ~

! ~' Q8 a) J- Q4 a& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ `7 r6 Q/ U" x* i

9 m; F$ S3 @6 k4 ~% |0 W7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. y7 |3 ?( ~7 B
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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( x" M9 I1 g, M9 b; a, s! @tvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
* X8 i0 q3 f* x6 ~# _. T2 l公仔箱論壇5.39.217.77+ R4 d+ J1 K# {, B2 h/ E  {  V2 `
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的5.39.217.77& z& h* M& T# p- M; i, g1 K, B) e* G

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) `* \! s5 c4 m! h% p) y6 f# ttvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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7 W& D. r; w0 E; |tvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5.39.217.776 T( i1 r1 v$ V4 F9 s% D  Y
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!; W: ]+ \! h& s, N5 W0 T
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb7 u" P% `) l% b7 }; s$ `3 b

- i, t! v1 k' x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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! r* o+ p1 l# T% m* g; K5 E2 y. ]在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的tvb now,tvbnow,bttvb- E' a5 ~7 o( _/ p, W9 `( [% W- Q
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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  v; R8 C4 D" k) o( ~! r! p括了:
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葡萄種植方法
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6 U8 b1 L. S$ n* g1 v最低酒精含量 5.39.217.774 ?2 Q* z4 y/ E/ e+ p& g
由 INAO成員抽樣品嘗  5.39.217.77* J  R$ g0 w  Y6 a; v( ]% b1 `
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇# b9 R8 j, M8 I7 q8 L1 ^& x
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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/ V, n  Q& P! |; ztvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77' f% f8 G# y9 l4 g: U) F7 d

/ X9 [7 F: n5 I5.39.217.77好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint tvb now,tvbnow,bttvb3 F( K2 M/ W% ~0 Z+ m
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  tvb now,tvbnow,bttvb+ d) E5 _: x( S! Z
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# v3 V( o& Y" m& s" P
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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  H, |& _. W7 I2 I- w( |& }7 `Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好公仔箱論壇' Y$ Z7 s, U( V7 Y

9 f: D7 R% V: t/ Z6 v5.39.217.77一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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6 E2 U& z: Q! F5 L% }5.39.217.77歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O% i' V6 h5 j0 K$ U3 S+ `

% m9 U1 v1 I% v/ Q% C4 B一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.77: z2 ^. n! o9 C8 v) ~

! V6 ]) Q( u0 g" ]) h" M( s! M" _4 Y. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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+ `  W" ?; }% R, s公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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/ X5 P* }* \2 s$ C9 r5.39.217.77說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註5.39.217.779 y+ I/ v% ^' G# b

1 b$ n% x9 X. T6 O* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明產地.
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7 p- z8 q" h9 S! r" n9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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) \( |* ^9 w6 F5.39.217.77欣賞紅酒的方法5.39.217.779 y8 }/ q8 f- Z2 H& |
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  $ j6 i- g- n4 d8 C% g1 r

9 r  i( t+ Q" c& s' U3 @% R& etvb now,tvbnow,bttvb很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得2 _6 F1 k$ n$ m. P
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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8 T; p" R' n+ K. c6 F0 s( d& Utvb now,tvbnow,bttvb以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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5 }( k. s9 g' g7 ?( Y' H4 S& @0 J怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定8 z- b9 s3 ?  i$ w- [) s- }

' z, }5 `; G$ P- D: u, `tvb now,tvbnow,bttvb要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質公仔箱論壇! ^* e" @! e. [+ }& I1 j
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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0 G2 R0 G9 q/ l$ j1 A  W6 ktvb now,tvbnow,bttvb了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎8 _& J* h( g0 \

0 c: r* F0 {8 v3 `5.39.217.77去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不公仔箱論壇8 E" T* e8 s1 ]! Q' z4 R/ T, E
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!   d3 U! z/ Z6 n, d3 {
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對比方法 :' B* W! F7 y' `3 `& D" f
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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" S1 F. L* [  `7 J/ O2 Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多tvb now,tvbnow,bttvb8 Z5 P2 o# h$ f/ v. |% M6 g- ^' {9 @
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 Z' R2 m1 f4 [4 ~
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, % U7 f% R& C9 _* d- ^4 D
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分公仔箱論壇$ R4 d" K. W' Z, I% {' s0 j
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那/ A; C% R2 ^- q7 L
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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; C% d6 {5 c) V! n: v: ~公仔箱論壇式當然離不了色香味, 還加上了質感. 5.39.217.773 M# m$ K9 s/ P

9 J6 n1 S& h# ~5 c( _! v! V/ Q! G9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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, Y% B3 B: o4 N! E5.39.217.77知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 5.39.217.77/ V, \$ B  i( P2 h; ^
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你也會大約知道怎欣賞她了.tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# T+ \* I  w! P: \
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飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 7 @  z- S8 l- X. J1 _* C8 N7 S
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, tvb now,tvbnow,bttvb3 z  z- l0 h3 ^; v
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb  A" T% M" s8 |$ [

9 f  [* `) }# }$ ~" Q6 Y公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  3 ^2 D$ P$ L- z0 d6 Z& N8 U
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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; v. u+ e! f% X9 vtvb now,tvbnow,bttvb就可以了, 清水也可以.
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" D! C2 j6 Q/ n( E公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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4 `/ l3 |! ?, L+ J4 A- Y用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
9 x2 o( }8 ?1 \, y0 v# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _5 `5 a# z1 D0 t5 u$ g" Utvb now,tvbnow,bttvb時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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' A8 d! `. |  y2 b$ T3 D9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好公仔箱論壇  r$ [! p' Q7 Z0 P& [" a
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. $ a# [! ^9 [& t

- |" e4 b6 m1 I. v1 f公仔箱論壇酒杯的重要性:
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. N* _2 o, y2 L常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真' j6 j5 k4 ^8 L6 p& i

7 o; `& [2 \1 U6 d2 V! X$ s的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺# g+ x, `3 @) x' D9 X2 C

/ x0 {9 R5 H& ^0 J+ `& H出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是3 n' c' n) N. @  c9 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& V* e0 B8 E8 I# v4 h1 `4 T
不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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9 ?' s3 [* H- f  u/ I呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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; |$ r% y9 S& Q6 s0 ]/ J6 J: f5.39.217.77又不可以持著同一準則去看呢.  5.39.217.77( B/ ~5 @/ x& L& p: V

! p- w' X. c7 e- m% N. b我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( K- x  T2 _# c* Q

" F- @" D, p) s公仔箱論壇普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!5.39.217.77* L( Z2 ^% }: |; ~* L

' B# N( B! \5 m1 \1 w6 T飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
( m5 p7 \7 @3 h5.39.217.77# I/ M5 Q- c& X; Z; ], Z
呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就7 O3 C& y+ d, W  `, }/ M0 _, ]2 b& X
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
2 S+ ?/ ]8 h' E5.39.217.77
) J( w" T) u: v" r6 o5 Q5.39.217.77開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門tvb now,tvbnow,bttvb# l/ b( }0 u3 ?& m& _! K* x

) A6 d5 H+ C9 T- ^# i7 ^( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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$ |* l4 U# w* a- l* Y. rtvb now,tvbnow,bttvb完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 J1 p1 Q$ V# u1 ?5 E& Y
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
5 J2 y0 l( ^7 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [- W: ?; n3 J/ c' p# D# z, l
升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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6 e" E" R. X# N" D' d5.39.217.77叫做呼吸.
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, Y  k% J7 E. K- s根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有: q$ O! `, n' i; k& ]

) |9 \; ^$ p8 Q$ J0 z% q" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
: j' W5 B. Z) p" a4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' ~: n7 N3 j( M
人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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" N8 f  A6 w/ S6 v飲用時最佳溫度:5.39.217.77& J* \7 s$ f2 j$ r

. u% I- y# p" }9 x$ O" B" otvb now,tvbnow,bttvb在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這5.39.217.77( m3 H7 k! i, c: A& |8 F

6 x! M8 B/ G1 z0 {% W- rtvb now,tvbnow,bttvb地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! 7 w  x% V- J. O

8 y, F5 N& i6 Q) O0 {- I" c% i1 Htvb now,tvbnow,bttvb有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ c' H/ ?( {: y) j3 ?& f1 u

. m/ D7 |8 f/ |4 q9 I5.39.217.77不知大家對華氐熟識否, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 \* M8 J: G- {' b9 [
華氐62度 = 攝氐16.7度
1 y, F. ^. X8 O* h8 f/ Z3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐67度 = 攝氐19.4度
8 g6 b& a1 f6 W/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
0 A2 d2 z8 z& i; p1 d2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ {* e1 Z" A3 c3 u9 v" G6 R2 p8 Y0 i
我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用. 6 H- i4 \/ t( ~, m4 d& l. I' _

" ?8 P( v- O& e! F! O  j  X其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ w" n/ l9 A( H5 u) e, o) Y

. H9 x4 v, f4 B# O公仔箱論壇了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
7 W, q0 {4 p3 c% @0 C公仔箱論壇5.39.217.77+ w/ P# I5 \4 J4 D( G
道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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  G0 ]; |# o7 W8 ^" D公仔箱論壇貯存紅酒的方法:
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! O  _# v' ?0 U& k5 g9 M% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇: s8 ~* F/ a' R% d5 [8 v9 w! m, L

1 L3 R- h  U9 p& A. V) A" z平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買5.39.217.779 I2 S1 l2 O: Y; w( W, C9 W; E

9 d  W. m1 F7 g! Z8 c5.39.217.77的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb1 P! N# S, v0 k; ]' I  k
這是專家的話而不是我的話, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% X: f( X7 i! h

3 ?3 T# }( M3 l& m5.39.217.77溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 公仔箱論壇  q6 Y' [+ M8 Q. w* ^" ?

! o4 G. V, p) @& e% Z  o# d" i. d濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 公仔箱論壇+ r" H) I4 l) S+ v7 ]- G
5.39.217.777 ?0 @. d% Z1 X: v- V  z- a" Y
光線: 要放在黑暗的地方.  tvb now,tvbnow,bttvb) n  ^$ |; l. A$ N
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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7 O! U, `4 n7 C' d/ c# e公仔箱論壇不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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; L2 l+ K& A) \2 ?- `0 U1 n" H年份的關係:0 x# u$ Z' m4 d0 J
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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- k3 j2 K/ ?2 Z# o5 C; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有5.39.217.77: r' L8 ~0 K& d6 H
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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6 `6 e6 [( u3 ztvb now,tvbnow,bttvb為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好9 p$ W) |) C4 v7 H
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇% t% d4 U( h0 g

: x# ]1 g6 U1 t8 ]但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉" N! ~  D. C: R2 W( {

* Y9 h# T6 P$ {和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. 5.39.217.779 n( K3 Q7 d+ ]# X
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0 a. X% Q% J& {1 {# o' H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* v! M! ]1 p( f$ ^6 r
波都一至五級酒Grand Cru Classe  m) z4 |' [5 q* s1 j/ d1 W
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Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 1 q1 q; c' Q1 S1 k) P1 j6 ]

# R, i& z  [# c, g4 m3 Z5.39.217.77的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五公仔箱論壇8 O, B. O6 I$ Q" }$ H' Y. y
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
2 T* C! T" ~" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) d  B- E  R3 i* z3 O# \/ g" y2 J
在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ t$ j* P& R3 c4 B- X

$ D! M' M% i8 U3 U8 L( H0 e5 k8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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6 V0 P  b) ~3 b: w  G8 {由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
' Z6 D4 H9 z3 N& q6 c( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 z7 f/ l1 f( U& \8 e7 @
易事.
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' X5 r2 n9 B4 r3 I* L) k/ ]一級
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% H( e8 z4 W; \, C0 P, r0 \2 \公仔箱論壇酒園名稱/命名
& F) q6 r3 Z, T8 N4 J. e! B
6 P7 o# v2 V2 g2 }2 B7 g公仔箱論壇Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 5.39.217.77, ^/ C; M6 Y  d
Chateau Latour/Pauillac
  K; Z0 w5 Y! L2 A1 V# [! Itvb now,tvbnow,bttvbChateau Margaux/Margaux
5 A" W; v) ]/ ~# _) o9 y+ UChateau Haut-Brion/Graves tvb now,tvbnow,bttvb$ R: I( `4 `( ^& [7 t
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac
: @0 G, o- g; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( D4 m5 z2 D2 x
二級公仔箱論壇+ e( j) M/ h8 l+ |1 A9 G

8 I9 h8 f3 H5 Ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Rausan-Sgla/Margaux  
) V8 Z6 @9 J. U8 M, M1 xtvb now,tvbnow,bttvbChateau Rausan-Gassies/Margaux
( m& l% H6 `$ _% L* n, ^tvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
: H6 O3 a% C+ A6 P8 U! U/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Loville Poyferr/St. Julien
/ p% I: K. M7 \* wtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb# \- e+ e$ J# R+ y9 J+ Q
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
  o8 B* B% K, u6 B4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Gruaud-Larose/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ s5 d% g. g# x
Chateau Lascombes/Margaux 3 F0 s/ n" W! y* l; ?: y
Chateau Brane-Cantenac/Margaux 公仔箱論壇  i, o- t6 P4 ]
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 公仔箱論壇' f6 h3 u& a" m4 E+ a' X
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
. p0 a7 P& F- l" y) f* I; J1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 {+ L/ O7 {. p
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
% r( D9 s6 m. e% i5 P0 W' U5.39.217.77Chateau Montrose/St. Estphe
# E8 D4 s! W0 Z: I7 c& a, K+ N5.39.217.77
9 g0 z) W' ^7 F5 d1 A' `! k4 ^5.39.217.77三級
+ f9 Q$ y* i: ?, d公仔箱論壇* \& P2 ]# J0 \( k: A
Chateau Kirwan/Margaux
& H; C1 T' I7 \2 F4 W4 a. V1 uChateau d’Issan/Margaux 公仔箱論壇8 {; Z* r, i. E3 S8 ?) J. t
Chateau Lagrange/St. Julien
( Q# s* S$ f( ^5 M+ i' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Langoa-BartonSt. Julien
( g$ Q1 d1 u6 l3 Y, G  ^4 N公仔箱論壇Chateau Giscours/Margaux
" Z0 ?) ~$ _  L" x  QChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
! H" F, m* ^9 d公仔箱論壇Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb% T+ X0 a, G4 N, @* E  D$ d' P
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
; z; f/ F, `; f) tChateau Palmer/Margaux
5 Z9 L. A0 O, s: D' p( A) l6 V公仔箱論壇Chateau la Lagune/Haut-Mdoc ! S  [; q5 ~4 X  ^' x
Chateau Desmirail/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb3 D' N4 f0 U! d1 P9 M1 v2 j
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 5.39.217.77. ~2 `7 a* U! u
Chateau Ferrire/Margaux 5 m/ p: Y/ [$ [8 R/ F' ?
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 5.39.217.775 d. A1 w! S' g/ b
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四級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 A! y8 e" m% [6 q- _/ w3 f

5 B9 D, f. U4 O5 p/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Saint Pierre/St. Julien
. c6 V. K+ p; E' n  p  E% M公仔箱論壇Chateau Talbot/St. Julien 5.39.217.77& `; b' u9 r* L  @: m
Chateau Branaire/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# K! {0 C* A4 N1 b% V, p3 H
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
; Z; ]/ I% V- S% I6 CChateau Pouget/Margaux  , [: s4 c' b0 X, ~
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
7 k( ^1 J' |* `3 {9 bChateau Lafon-Rochet/St. Estphe
2 S  u$ e$ i' }7 B( t* J4 i7 mChateau Beychevelle/St. Julien
8 `: x# B" `" n" V8 @6 P! D7 z5.39.217.77Chateau Priecur-Lichine/Margaux
! e7 X) \2 t1 f' t3 s6 _0 s' K/ ^, [Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  
' V" H7 F" h1 e) \8 n! }- l$ stvb now,tvbnow,bttvb* {+ L  L3 {/ ~" y
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' A' N4 q8 H' g8 V$ S. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pontet-Canet/Pauillac
  w4 l2 n; F: Z+ e公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac
* D" @' |1 i; D7 j: ^% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Batailley/Pauillac
* Y; _% ~9 J( WChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
5 x+ s8 h0 z* F$ j! AChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! B% i+ @' l. O$ L
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
! a9 U4 ^' z. C& g: }Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
3 X- j; @6 Z; o( |; Z- G2 s公仔箱論壇Chateau Dauzac/Margaux
) U% r1 @6 ~4 F' S; S' U公仔箱論壇Chateau d’Armailhac/Pauillac 公仔箱論壇/ w" @8 m- m: ?, m9 d4 d' @
Chateau du Tertre/Margaux
) R9 ?9 Z( f# ^  ?& u4 @9 b公仔箱論壇Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 5.39.217.77# x( {4 s% w$ O8 Y7 `' u4 R* e* q
Chateau Pedesclaux/Pauillac % t$ n" @7 a4 ?1 n
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
" h0 g% A: G4 P5 EChateau Camensac/Haut-Mdoc % W4 `2 Z0 Q8 w1 W, l
Chateau Cos-Labory/St. Estphe 公仔箱論壇- D4 F( D& }3 k1 u: U( o$ m7 m
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
1 T6 H% ?) ?* Y1 i+ S0 v9 E& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
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- @# [# S/ U& ?/ n* M+ S" Q☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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