[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯5.39.217.77& s7 i. i  y4 I  }) R/ s/ ^

有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘9 Z& E' _1 @9 g; z6 \+ T

記了這些葡萄. % e7 |/ J. W# Y9 o  r
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見

到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不

是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, tvb now,tvbnow,bttvb1 H' ]) t5 v, H0 U) M2 \$ x1 E

後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了.

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酒的名命方法9 z+ L3 E) E4 k" I1 L: X
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在公仔箱論壇- W  A1 J8 i. z- I& f2 }  ~: ?# V' v

選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.

在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包  v9 |. ^. j& a! S6 z1 i$ T! H
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括了:
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 d* m0 l0 r* a0 k
葡萄品種5.39.217.774 ?* A6 L$ q5 b" H8 }
葡萄種植方法
每公頃產酒數量
如何釀酒
最低酒精含量 % l: G* a2 t8 K: ^/ {
由 INAO成員抽樣品嘗  # `3 M( M7 D: D0 {; j9 [& F
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint # {; n0 ?, [1 R# F# u3 I4 A. ~
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.

這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇& o0 s/ L) n8 p
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇# ]  g$ T8 y% h  a
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.

為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的0 l! X9 p. f4 D% r; l

是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb8 k: A3 ~( T1 t; J. w
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有( t2 M4 f/ p- p- H4 z

一點伏虎藏龍的豪情呢!

從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ |. T) u% G

選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的2 T! L9 f' @! ^. E4 d8 r
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包公仔箱論壇- ]% K& G% C9 d, D: C* }$ {
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括了: & ]: o3 o( Z; ^) w5 g8 g$ k) W+ t+ z
葡萄產區
葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 a/ h: a4 K& X, f# R$ u0 |
葡萄種植方法
每公頃產酒數量公仔箱論壇6 z3 Y" e. R. X1 f
如何釀酒
最低酒精含量
由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在6 E" ?( g/ [8 B4 p+ ]. @

招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.77: E! B. h: r, S0 v8 j5 c

Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就tvb now,tvbnow,bttvb: S) C" `. N5 e# p

好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint

Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  * G( L; m- r) w0 J

為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的$ u, P) `# r0 m7 d
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好! [4 |7 n5 x$ n6 A9 ?/ Q
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇! I$ W% J8 \7 E" ~0 h2 w) x

歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註

明產地.

還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" ~/ S7 T( G) L
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欣賞紅酒的方法tvb now,tvbnow,bttvb4 T" J' @) A7 b* ^% S

先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基5.39.217.77+ J2 H) x1 ^* G" d2 y1 r0 Q& b
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影1 o- T' V9 s* U3 k% m

響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!

很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, % o* |6 w' a, Z( }$ e& x

而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得9 R6 o+ q! L& l; Y% q4 Y' h
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “% N. b; ~) j8 `8 Z$ _

以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* ^8 X. Q. A2 h
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. n& ?" M$ A" y

怎樣去感受紅酒的味道 & O" N2 Q. A2 }. n7 B3 J
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定tvb now,tvbnow,bttvb* q5 r. c/ I/ j

要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質0 O( _6 w$ H9 R0 w
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎tvb now,tvbnow,bttvb: L$ R( F4 o) o- S# ~4 h" u% ]: V# [
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不

錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!

對比方法 :7 x& X" S% f/ E6 H5 a+ o
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普

通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多公仔箱論壇9 A2 [0 D8 g7 z
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是公仔箱論壇0 U' \4 r( R- R' t& Y

五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 5.39.217.77! m, ?% Z* l5 E& {4 H# a

開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分1 C5 b, q' a# ~7 c, J

鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb( {* r) w9 R% o; j6 c$ J0 @
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就5.39.217.771 P1 c. V0 \7 `+ v; s
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方5.39.217.77; i# `% E$ z# X

式當然離不了色香味, 還加上了質感. - }$ |4 O5 u6 d8 E) b

如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不

知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 5.39.217.77. R" _3 W9 F5 E0 ], ~" Q" B

你也會大約知道怎欣賞她了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: D* S- b- `# |4 G$ C+ q0 A8 g
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飲紅酒tvb now,tvbnow,bttvb, |3 |( g# L1 c/ W. f; Z
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?

我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏/ ^: u+ q5 U2 B: L& W

買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,

而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?  O0 n4 U( e$ A

就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不

用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的公仔箱論壇) T2 w- {8 i, X4 N+ M- K# C

時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感tvb now,tvbnow,bttvb, `$ z% f2 L# L% r& e

受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* m( _8 R' F% k/ Z
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. ) f# ~  x2 ^2 U  }0 j
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酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. tvb now,tvbnow,bttvb) U/ G% U5 N  Z( z# e$ Q

紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 q# L/ J' K- H: \

較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺tvb now,tvbnow,bttvb! x4 f* s3 P0 k- ]7 |) r
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是% I4 v) k/ }" y- F* Q$ C
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身6 P. U' C, P" a) Y. z& k' ~. \# o8 \

呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇* t) T: s6 b0 D4 K) ~3 G/ `

又不可以持著同一準則去看呢.  tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 T8 k, Y% O3 J$ y. w% v
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最tvb now,tvbnow,bttvb" c# M$ ~' A1 W! q% a, {
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她

的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!

飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:5 C1 O6 z( a/ X# }  c, ?

呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 [; d4 K/ Q7 z# }
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" x0 C: c7 ?# `$ H& y# s# Z
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門公仔箱論壇5 f+ _" ?" f8 t5 l% \1 f: n# q' L! A* `
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不) g: b2 J$ o( {- H5 u

完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# G2 _0 M; F/ o) h1 p. x0 n1 a4 \
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這

叫做呼吸. 公仔箱論壇+ ?: E7 o- C2 V

根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各

人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!5.39.217.771 P- D: ^- @' e8 k& Z6 c
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飲用時最佳溫度:( E3 ]4 S! M+ s

在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又

缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z  Z1 V8 O/ `

地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! + b& p( O6 ^7 i* w% R
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 公仔箱論壇6 I9 ~$ G( e+ m; n/ L2 {5 D
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不知大家對華氐熟識否, 公仔箱論壇% d" @0 C5 @  e; o! g( F/ e
華氐62度 = 攝氐16.7度 5.39.217.77- Y/ ]( s* g. \0 `4 S
華氐67度 = 攝氐19.4度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" U% b  j  h" ~# ]
華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度; X- A3 K* f. J0 D7 a& _$ _
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飲用. 5.39.217.77" {9 @8 ]6 h  r* X# V4 W. J# B

其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知

道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:

說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 e5 H" y5 M' n4 @; X1 O
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不公仔箱論壇+ c2 D8 [" P6 F$ f! g

過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買

的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb' }6 @! a# L7 [" v1 Y8 G
這是專家的話而不是我的話, 5.39.217.772 z; B* ]$ T5 h' K

溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後

進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. 公仔箱論壇  W( _/ a2 w# S- b

光線: 要放在黑暗的地方.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- m- i  F: q, n% x  D

氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.

年份的關係:

這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有' [% R) b+ Z9 k: y3 G
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉

和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.

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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
公仔箱論壇! K5 {1 r" B4 x' ^) P! T
級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.

在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗公仔箱論壇4 L, E- k" C2 L4 e

迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild * N/ M' T: N- o
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.5 I6 e2 N& @! ]" ^. t* j% @$ p: _! G' {
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一級公仔箱論壇# E( i; @2 X) N" o3 S) @0 W- N

酒園名稱/命名
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 5.39.217.77, S. z( j: A6 r: p( T, x' v% f) B: L& e% v
Chateau Latour/Pauillac % y9 N4 ]( m" [4 g% I
Chateau Margaux/Margaux
Chateau Haut-Brion/Graves 4 `( v; ^: L, \1 g. x5 Q/ }
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac

二級
tvb now,tvbnow,bttvb  P, d- Z% a# \* E% Q0 y. ~
Chateau Rausan-Sgla/Margaux
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien : d, c3 d( y3 D: H- j4 S
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
Chateau Loville-Barton/St. Julien
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
Chateau Lascombes/Margaux
Chateau Brane-Cantenac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ }+ T  d# t
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 5.39.217.77/ S' ?1 @& G' b) A! K* J
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe & U  a0 L& j* f0 y( G6 Q" u. u
Chateau Montrose/St. Estphe
5.39.217.77. T0 Z' E9 L. i5 p& J
三級公仔箱論壇% _2 f' d. a) L# T* e, j
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Chateau Kirwan/Margaux公仔箱論壇# k1 A  x$ k1 c- [! v/ l
Chateau d’Issan/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb  O3 ]$ a8 x! d: I
Chateau Lagrange/St. Julien 5.39.217.77% v/ U1 p( r# `7 N) S
Chateau Langoa-BartonSt. Julien tvb now,tvbnow,bttvb" ]! I1 g; R: f# B3 z1 Q$ S8 ^
Chateau Giscours/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb- \+ }9 T( R* F6 [1 D- e
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux % y7 T+ d1 Y3 X$ D4 C2 I
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
Chateau Palmer/Margaux 5.39.217.77( g9 k% I9 d$ o
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb; Y! D4 X8 y" m* u$ U6 r3 J
Chateau Desmirail/Margaux : Q& W- q+ j. q- L( r4 L
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb4 b. w2 ]7 u- z( u' \& H1 E  }
Chateau Ferrire/Margaux
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 公仔箱論壇" J& [" n, [  E, y2 k
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四級

Chateau Saint Pierre/St. Julien
Chateau Talbot/St. Julien 5.39.217.771 Y  |. W9 |8 f
Chateau Branaire/St. Julien
Chateau Duhart-Milon/Pauillac 5.39.217.77/ l( I3 s0 I3 R) L: e- B) {& l7 M: P
Chateau Pouget/Margaux  公仔箱論壇8 t3 x$ [4 m( m0 Q9 Y. N
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe ( y7 C. _+ I, @8 g# T1 J! |5 U
Chateau Beychevelle/St. Julien ; c. p+ r8 {  \  E  [- x
Chateau Priecur-Lichine/Margaux # [) x7 c# F1 u# M0 Z! p. r
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  5.39.217.77$ r/ }9 Y2 a; g

五級

Chateau Pontet-Canet/Pauillac
Chateau Batailley/Pauillac
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 5.39.217.77! Y  D1 H& \6 `( A3 N, W, ]6 g
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# D1 R' s  j& E! K- ^
Chateau Dauzac/Margaux
Chateau d’Armailhac/Pauillac 0 ]0 H" h) b/ k9 h
Chateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇* y4 A- @" {0 \$ U" i/ v! \( v
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
Chateau Pedesclaux/Pauillac 5.39.217.77+ F6 @  d+ Z: K% H1 i
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
Chateau Clerc-Milon/Pauillac $ o# b7 {+ n6 _8 j( O- z- N
Chateau Croizet-Bages/Pauillac

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