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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ C* u9 e7 x0 [, w" {
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 @6 z; a( `2 {1 k3 Y6 P+ m9 J
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記了這些葡萄.   
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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* \8 O7 s5 l. H0 e$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
2 o" n5 _6 X  r& S+ {6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 [  G: \) n6 S# S+ M5 f! O
是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了.    G! w) e' i4 y) i7 M1 c

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! \- d2 ]0 M# [% c( X" O6 Ptvb now,tvbnow,bttvb酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 1 f* V( g6 k4 J  }2 R
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的* H* D- I7 b- `7 r- H
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包5.39.217.77( z1 l) C, Y/ v- Z% y

/ t9 R& M- J' d; a: o2 u' xtvb now,tvbnow,bttvb括了: tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# R9 z* e4 T1 N  }# j. L
葡萄產區
8 q4 U+ |1 M- n公仔箱論壇葡萄品種2 A( R& d) \7 c+ Q/ p7 P9 Y
葡萄種植方法 7 P9 s' ~1 [1 t# A% r! Q" @
每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( H4 W2 E1 j- {6 i
如何釀酒 公仔箱論壇% V% E( n/ e2 q
最低酒精含量
- U' T8 l- G# z. w由 INAO成員抽樣品嘗  
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" f8 T# T6 a. n! x5 g. V公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- j  ?; A! ?4 Q
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint ; Q4 I/ y+ ^! D* z' ]

  r/ L8 T) Q+ s/ l' W. {/ `tvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. / }9 [( Z7 ?3 q( U; B' V/ \  r! |1 }) K

7 G$ q" Y( o7 Z8 e% U5.39.217.77這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5.39.217.779 D' T& e! m' W
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  5.39.217.77) f$ Z. Q# v# D* i8 Q
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇' _* U' j: U& Y6 }& q4 Q& r
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 b: ?( a& ?( c/ A

* r5 k; h/ q$ ^4 d* L, o4 _Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 j! v: y: F6 c

9 k( Q4 B: E, w1 g- K) s" X一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜7 n1 `  o/ O% y

1 p! Z- }5 B4 U5 R0 q( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有) T8 L6 l: h# W: B/ z4 x3 ~
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一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.77) G( H6 d& E8 I
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.77* V8 B% j4 ^  S; x0 |
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.77; ~5 c$ @2 J. O& {
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的3 A6 Y# e- Z3 j- u- M8 q/ o

1 n4 E; V& }9 z公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包公仔箱論壇1 }# c& K6 a/ H; f) \# X

3 w8 Q; ^' A: r; o4 f+ i+ r$ ctvb now,tvbnow,bttvb括了:
4 z# o& R5 e6 P7 s! K4 I葡萄產區
% M" t' {% z4 a6 Atvb now,tvbnow,bttvb葡萄品種公仔箱論壇5 a, ~2 B' d+ D: v- y1 p
葡萄種植方法
7 d( H! _7 V7 x% M每公頃產酒數量
0 h4 w* K0 x$ V/ }如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 I5 ?: `7 X4 S8 z% Z) d+ S4 p
最低酒精含量
4 g% ~/ j% A9 n0 K8 m+ d5.39.217.77由 INAO成員抽樣品嘗  - p+ k' O, i1 V# m! u, C$ N( B

# j7 h9 {& C& o: C+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 5.39.217.77; D8 {+ [( D9 m7 m2 a9 R/ F5 n
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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6 N3 U# ^) r" ~/ h% B這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就5.39.217.77+ f2 h7 Z$ }1 z, D# u
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇: p. z% b1 d3 u+ m1 k

8 Z2 L0 @: ^) c8 r' m; b& @+ ztvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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/ o( I  l! z" |  H# ^是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 , T; g) @) ~4 T+ Z! b

/ f' y! k! R, k2 `4 _  |( EMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5.39.217.77! {  d! B0 O2 g9 d9 r: f& i2 s

/ E. T, B1 z! H2 W5.39.217.77一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5.39.217.77! c- N! I  a" I* y4 }& C7 r7 O6 ]

9 a4 `. L8 `6 z. x' n8 I. i歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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" O, e! t9 d) h5 N) d! w  a; r一點伏虎藏龍的豪情呢!0 O; y, A0 W+ b; p. Q! g
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
/ s' |6 ?7 _! t9 i公仔箱論壇5.39.217.77- j* L9 s# \  y
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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* A% t/ x1 b' P1 R+ f說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 5.39.217.777 W: g$ E5 z. f0 C
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
& w+ ^0 ]# i& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j) R& \9 h9 N9 J8 atvb now,tvbnow,bttvb明產地. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, n( p' X# h2 V" @
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基公仔箱論壇. q: c) v$ F9 w! h4 M- }
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( b! Y# q" l- ?  B; s

0 y' Z6 Y5 l( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 5.39.217.773 A& B6 r* R8 w; F" Q! ^. j0 f

2 K. a% c( [: `+ Y5 g而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 t' b  f6 _+ i+ }) e

; U+ Q; `1 L2 @+ f實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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  G! @: C# S+ B$ Q. v3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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4 w3 |% {" f6 L/ c7 J( dtvb now,tvbnow,bttvb家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們公仔箱論壇% J# c* K$ q1 J* |
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.- f+ \$ O; Q0 F+ C2 E6 `  m

. A1 ^! |# `9 Z& n1 s) h+ P, Y/ U公仔箱論壇怎樣去感受紅酒的味道 5.39.217.77; l! t$ P. e! |$ s/ B
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; D2 g$ Q& D
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 X# K# z$ [, Z: x
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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  j0 t/ d, k: O, y* Q; b了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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2 d' g8 j+ P* c# E5 l: W6 u, Z- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; g: _% t* y
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 5.39.217.770 o$ Q! }. o* C

8 T$ N& e; a2 y! i0 ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb對比方法 :
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( }( t% ?" L) C( }. x& j4 \4 U, Ktvb now,tvbnow,bttvb現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇4 b: |3 d7 S3 B9 \

( ^+ i% E7 ?0 U* j; c0 @通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
  ^5 j% k8 z0 G& @$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ e6 M+ C* V
的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是公仔箱論壇2 B& ?$ B' X) S' e

% S- R! d0 T( ^* d# @' C5.39.217.77五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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7 G  z4 T5 H/ H7 O鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那公仔箱論壇' h" c0 M- v4 j+ g6 a( n

; z/ e% x" d/ `餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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  z0 f6 j" P2 l* ^8 Q( t7 ^- c; Ftvb now,tvbnow,bttvb再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
( ~2 |: m$ c6 u8 k1 o( J公仔箱論壇
; U; |- _* Q# F' ]+ M% K& X7 K公仔箱論壇式當然離不了色香味, 還加上了質感. tvb now,tvbnow,bttvb# k1 X* \+ X# r/ D

. ^$ c# o' z' u! U如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不. X7 J1 @) V7 ?; N' j/ J( a

& E  V* N: g  d4 s1 H6 y' `知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 5.39.217.77+ A- x+ u( Q# K# e; J

- E$ W. J. T, ]7 @% I3 l* c( U5.39.217.77你也會大約知道怎欣賞她了.
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$ ^$ a8 c6 z9 k飲紅酒tvb now,tvbnow,bttvb$ f# d- `) [' d' @; }: ~

4 I  Q9 P& y! ~7 P' @tvb now,tvbnow,bttvb怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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" a) N" E- F) Q1 T6 ^6 `3 m1 c$ n( Y我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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; ~% }1 h1 U+ E0 N! h, q5.39.217.77也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支公仔箱論壇4 S) q% m' t  R3 n$ p# f) p

+ m" I# m( \  M1 `  ]* `5.39.217.77酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  公仔箱論壇* Y! W9 A, F: J

; U+ g' P. ]! ]* s0 p6 m3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
& n" Y# P4 _3 x+ Z( n, S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- m# o, V8 P3 h/ M' W
就可以了, 清水也可以.tvb now,tvbnow,bttvb! e" U8 E! ?' s+ l7 k
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不5.39.217.775 j$ d2 ~: h: @$ `( O

1 ?9 a& j9 c9 d" B% X$ G5 z5.39.217.77用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的7 F% Q  _( M3 K% J, i( D
公仔箱論壇- A, x4 n- h% Z7 f
時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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5 a/ a$ @. e& v4 a5 N8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, h5 E  F5 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& s# N! b8 a. c: ~4 Y1 W
因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
5 G1 F# X. e1 P9 q7 D公仔箱論壇5.39.217.77) j* e  z0 K" g! k+ f: A  c
酒杯的重要性:公仔箱論壇- M( u0 I2 H3 [! L
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真公仔箱論壇2 G# D( [' o2 h7 n2 v

& J* H. r1 S$ K: R5.39.217.77的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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) g6 E; b8 ?3 l* W6 o0 \) d9 G6 q紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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4 x% H0 O' ]. Z& t公仔箱論壇出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是# ~1 C: Q" t' v* T: X5 b4 D/ `
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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0 p0 d' {5 h1 N. ktvb now,tvbnow,bttvb呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的  c( h) |6 H1 h
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又不可以持著同一準則去看呢.  5.39.217.77: d! D7 Q, N1 Z3 }0 w+ W: e

8 ?' k& }1 p1 B2 p5 [我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最5.39.217.771 m$ u6 j) o7 f" d

+ X- }: v! _. L$ D  B6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
  @, D& o  u6 i8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q* R: O) ?# }5 p9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
0 z6 }3 e% h- l3 c/ _; X) {公仔箱論壇公仔箱論壇6 l" \, j0 g  W1 J* n
飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
- Y/ }' O; R$ j- n8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G4 B2 z$ r( l7 O- L5.39.217.77呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
' p& l9 Q  J" T) w/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 K  e0 b2 [' X9 Z: A  e, U
有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 _  ~9 ]0 w5 o# X) m; N- V
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門( W) A0 _; a: x
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺% K1 C& l! M4 P- O
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提8 O* w& x" q, N' x1 C  `; K6 @
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這: R3 e9 ~5 O8 d& q1 ^0 K

5 o* T' n; J+ L. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫做呼吸. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' Y$ U3 ]8 L/ D6 b+ R

/ Q7 O8 b) d1 e* w1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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4 q  u; G- R% M* t些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
! S" C7 K! g: F& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O! \- v6 g# Z* U5 R公仔箱論壇人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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7 ~9 {2 H5 u4 a2 e6 y; C# d& ttvb now,tvbnow,bttvb飲用時最佳溫度:
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& A$ l& l% v& O" T" J7 p公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* `/ W+ ?* c9 `

+ \+ Q& ?' I! L地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, . X5 N2 m5 x' T8 Z9 Q0 j, A  R
5.39.217.77! Z% a$ q3 c' J1 o
不知大家對華氐熟識否, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: u2 I! e5 o
華氐62度 = 攝氐16.7度
# ~( g* q$ f' W7 ytvb now,tvbnow,bttvb華氐67度 = 攝氐19.4度
* E0 o$ j& E; s/ M$ @華氐64度 = 攝氐17.7度 1 j1 V1 l9 E! J; p/ E+ y

. X" y' P9 f0 D8 l4 k5.39.217.77我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用.
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% u- U, e( Z7 d+ @8 M5.39.217.77其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 q" C8 Y: b$ X& h
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇# u7 U7 n2 M# [1 Z* \6 D- k
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貯存紅酒的方法:
5 N4 j: q9 [6 u+ [; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j' x- d/ g7 g( T公仔箱論壇說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
+ o5 G0 O1 a7 K4 l9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* W4 e) X6 R9 k; {: x  Z
平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不tvb now,tvbnow,bttvb4 o! G* B3 z, ], J2 J( N

7 ]! ~( L2 y8 P公仔箱論壇過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
& S# K( z6 F- [/ o% d  t# E這是專家的話而不是我的話, tvb now,tvbnow,bttvb1 m" y  k( I) w; v4 Y1 R
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
+ E  O; n/ Q- h  L- Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# N7 ^: y5 p+ d& `/ _
進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
. J/ [2 k1 Y7 f( W; E5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^  k' h" y* l( ^$ J- q5.39.217.77光線: 要放在黑暗的地方.  
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.公仔箱論壇' g- j- @8 s* R9 ^. ~

& E, a. N( K+ R不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.5.39.217.770 T+ T6 }; R& N$ H4 |) V
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
# `; r6 I6 l' _: ?9 W+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" _$ b: d1 w& c* G
為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ X5 L* C/ w" s
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? tvb now,tvbnow,bttvb7 {  s0 i' ?! e1 x0 ?
公仔箱論壇! b! \9 Z( ^; i8 d
但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉公仔箱論壇$ Q$ f' I0 @. x0 ?. l( O, E
公仔箱論壇% q$ `; O/ O% O- \+ y- n/ Q4 n8 m
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. + T! C( j+ j0 o3 @/ |* b2 f
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波都一至五級酒Grand Cru Classe, m, r/ X" ~1 U; d  F% t, U( i  K
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Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# y2 _2 R1 Q) `) I
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 公仔箱論壇- f* V& Z6 }- x* [9 r2 p
5.39.217.772 [& I8 j8 `; o- w* s2 e' J! `
的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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* |' t# i  a! x  c( ltvb now,tvbnow,bttvb級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 5.39.217.771 z4 l6 @4 p8 e7 a
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗: f9 x1 n4 Q# j; a

9 L8 f& R3 l& Z' r  h- K$ E( ]公仔箱論壇迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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7 e. b* t4 u, J$ ~" }' U11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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, x9 ^. }9 A: |5.39.217.77由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ C" b- V7 r- N9 }

2 b+ V5 f& g2 \( T$ W; A/ S0 p公仔箱論壇一級 公仔箱論壇) c  K& ?* j7 ^8 |) X3 A8 n
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酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 h" J( {, Y. L& i5 F
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^$ @% ?0 Y" l+ y4 A# n
Chateau Latour/Pauillac 1 Q) x  E, m5 P0 S
Chateau Margaux/Margaux
: w2 E5 j- H- O' d  s1 TChateau Haut-Brion/Graves
8 q0 F5 F* P1 V8 U! F0 uChateau Mouton Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇3 X3 I- C+ k  T' F1 e) p' u

2 M" v8 c* w  B二級tvb now,tvbnow,bttvb, z. g7 ?; u/ d4 j; n
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux  tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* R7 u3 ?; {* F+ N" w* m
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
, `& a$ z  k: s) N( [$ O" g( v& y$ t5.39.217.77Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
  n# @9 _3 T1 q7 s$ @公仔箱論壇Chateau Loville Poyferr/St. Julien
8 W) U1 ?' D' Z6 qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Barton/St. Julien 7 Z- }3 F4 y/ ^: ?$ f" }+ q7 a
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
) c7 d" j  g  o; q& Ptvb now,tvbnow,bttvbChateau Gruaud-Larose/St. Julien
. `" @& V, N8 P: }, Y/ a  gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lascombes/Margaux
# Y/ X$ e" x; m$ H& ^Chateau Brane-Cantenac/Margaux
1 l% t# e# L$ D/ `! \Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
/ w# @  P& N( m1 h, \! m" ]7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
0 z3 {  z" O% K# @7 h1 L7 n1 A5.39.217.77Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
) L: `) }4 x: X6 ]$ Y! uChateau Cos d’Estournal/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& Y3 N% P0 R9 s
Chateau Montrose/St. Estphe / L0 b$ b& M7 u2 X: ~: h" R
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三級
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' T9 s" a9 u% s" U8 ^6 g5.39.217.77Chateau Kirwan/Margaux
% u9 G$ ]. Q$ {8 \0 ^; l7 h. c公仔箱論壇Chateau d’Issan/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb/ `" y+ n7 `& Q
Chateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 H5 c3 X5 G- R1 I
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
1 Y& V1 {7 B3 q. o7 W6 T$ D  |1 b3 o% AChateau Giscours/Margaux 4 ?! x# E8 A2 M5 |  F7 {. A
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
5 A& C: u( V) kChateau Boyd-Cantenac/Margaux ! J! a4 _- r( g3 e5 d4 r
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
& S3 A& O: [! u% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Palmer/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 G0 |" p$ `
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
  g* {* P! e6 f" F9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux
: _. u  c3 d/ `$ u5.39.217.77Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇; m( V& z% \2 H4 f
Chateau Ferrire/Margaux
: v& Z4 P( j# I4 J7 V3 G9 t6 X+ vChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 3 c1 {! r  D$ H" ^1 [
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四級公仔箱論壇2 z0 `0 u( ^8 g) }" i9 J

0 x! [. q8 ~7 @: ^$ w+ ], y* d6 }4 nChateau Saint Pierre/St. Julien
3 {" p$ Z* E/ H3 a( QChateau Talbot/St. Julien 6 f9 l, ?* a- c- M1 U0 ~( t6 G4 w+ S- k% ]
Chateau Branaire/St. Julien $ K. H' }" c/ z, Y' R+ k. ~
Chateau Duhart-Milon/Pauillac 公仔箱論壇5 a5 r8 z( D- ?: I* f
Chateau Pouget/Margaux  5.39.217.77' L  X$ x% M  M: ^
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
6 J# q% C% J" _5.39.217.77Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
- z( {% f" t. j% r! a- r公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien 公仔箱論壇& @* j1 f. g. X. p# ^
Chateau Priecur-Lichine/Margaux 7 i( F; b+ k1 O5 z8 f1 G
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  
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五級tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ n, O' R" s

: t" W" e! K! x/ Y" l/ {tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pontet-Canet/PauillacTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% V9 J) M0 p( m2 [
Chateau Batailley/Pauillac
. k5 M, D. @* P( D5 v1 mChateau Haut-Batailley/Pauillac
* ?1 B* z8 b7 w5 l7 r2 L6 i公仔箱論壇Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
" R9 S% ?' b$ a# s, Z公仔箱論壇Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 l; `6 t/ |+ I3 k+ w
Chateau Lynch-Bages/Pauillac , Y& N1 F( s& ^5 N7 c$ \
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 i- w, f  G9 Q/ z# m9 Y
Chateau Dauzac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% h4 u1 j/ |
Chateau d’Armailhac/Pauillac
+ T8 y' f  q9 ^& L, Itvb now,tvbnow,bttvbChateau du Tertre/Margaux ( O! D8 S- ~+ d. j
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
! b; y5 y% M2 A6 oChateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& t8 J( v6 T& Z+ V
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
8 E1 d0 H4 O, [/ ]) @/ nChateau Camensac/Haut-Mdoc / W# S( p3 ~) `, z$ f) H
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
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) n5 L, D) z& V3 R2 ~5 Btvb now,tvbnow,bttvbChateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆7 Z3 t9 F  j* y/ p, {- D1 k1 R
☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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