Xu 餐廳1 L2 M4 O+ C j. f& _8 A: p: ^
& M j- K9 r5 r/ v& Q3 W! R% O
3 w, f" W( L8 K. U! k3 N& t公仔箱論壇5.39.217.77- `+ ]2 K, B% a6 F9 \+ j- o
 tvb now,tvbnow,bttvb/ {& [; V& |1 F6 ~; F
公仔箱論壇0 C5 ?$ @ L, ?# U! s1 M
6 Y& D" d) m/ x; {- [4 S; ?2 h" G; K" H" T5 g) M
景點簡介:
* V1 v9 H- _- u$ B' d" O9 f/ Y5 d公仔箱論壇這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。
5 r8 K4 ~2 ]; z5 [& I# A5.39.217.77
: E, @9 l3 V1 b1 x) M& D, o6 x5.39.217.77地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh
0 f7 q4 S0 o4 Q- O4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間: 11:00~深夜公仔箱論壇 D9 V# s7 E) F, Y- Y" L$ E1 a
價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。公仔箱論壇5 G0 S- h+ S ~' B- e
交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。$ R+ T. i) A! E n4 f
^) O# q# e. t! S4 I' ?: C! Q# _5.39.217.77
9 \! P2 q: x! ]tvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
