Xu 餐廳
5 E* R* p' V. x9 F6 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! _) a5 w1 [% Y8 t" o5 z0 t
5 t$ c+ b3 |9 d0 Y; V1 R公仔箱論壇5.39.217.770 @- Q9 ]/ x8 P3 `
 4 m" z" U3 D% `9 b
! l r' R8 H. D 5.39.217.77" o. {: E& B- z: L. t$ l- F
. N+ n+ r, ?; K1 u! `" r' O: R景點簡介:
}; d4 e2 H/ q7 R這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。) o7 R: b0 t! n/ F0 H$ l
. g0 D/ M) B1 I2 i7 [ i公仔箱論壇地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh
, `9 W, P& d' M& [0 X3 v6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間: 11:00~深夜
) l$ W! n0 N7 _' m5.39.217.77價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。
+ z" O/ J# H x( Z! p5.39.217.77交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。; i8 U5 P- V; L8 ^, c9 H3 L3 x+ n
公仔箱論壇8 K9 N+ p0 \. y9 g) J$ T' t2 X
* y. S ^. |( o( m% }  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
