Xu 餐廳- w1 W2 z# T4 ~# I
5.39.217.775 F5 c, `% T2 C( P! O% j
& s& r3 x1 o* j6 X; e3 r! Ntvb now,tvbnow,bttvb9 M* l W/ _: R" |( G# `9 k
8 {. f% n/ q ?6 o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! {) Z, Q* r0 _/ H! }
8 } @+ X" D2 l+ @/ f7 K公仔箱論壇公仔箱論壇0 R- f2 R$ W L2 `$ |! B8 j
景點簡介:
+ j8 {7 `2 a. y1 u$ s4 ftvb now,tvbnow,bttvb這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。
T: r+ N; k3 j, d1 R. C: [" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S# [5 i0 |( K6 m# N q+ W5 Ntvb now,tvbnow,bttvb地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh) m2 Z9 W9 f/ y$ T1 w$ B( O4 v" @
時間: 11:00~深夜
! i2 N/ m2 V( J# R u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。5.39.217.77& _% @$ L* q s! v/ v* L+ m
交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。
. b( X2 ~% p+ n1 m- N/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R6 C5 e: w2 p; L jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 S7 v+ V F* c9 s/ A6 ~7 Y
  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
