吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
% C# ~& d1 o2 T+ @) [9 \3 X- T8 t麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
) E" D; ^2 R; s' m9 y P6 _* ^6 P有害健康的危險因子嗎？
; r3 z1 A$ R& i1 n) j7 ~7 ]公仔箱論壇 $ l3 S+ m* R/ R9 B, V9 ~) r' f
泡麵的內容物5 P$ i+ _' T& ^8 h
泡麵
7 z" p# O9 j/ J& \8 i) G! y0 R3 D& x% U 5.39.217.779 R- Q c, m3 e* T+ g
過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
, O1 m/ @: s5 r4 N0 r% g6 b+ _$ i 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而5.39.217.77 t0 N- H7 Y: d( M. V$ e# [( w
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝$ ^& X" }$ N- ^4 E- h8 J! y( L- Y
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
7 [' r) N2 w) E4 k: P$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# M3 ^3 d3 u5 L" h. N
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
: u0 l' [; u% K8 I' v$ s5.39.217.77 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內tvb now,tvbnow,bttvb" v& C, G% P: O; F) I
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。5.39.217.771 z+ ~! R% P, G# ?1 q
tvb now,tvbnow,bttvb- G- p& l" }5 O$ a- A+ h+ I) z
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
# E7 F; s: Q5 z. ~BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針( G* ]& C% G! m$ B+ U
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
) f4 x8 u/ Y: O: Ftvb now,tvbnow,bttvb 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 Z' Z: `; B% l# O& ~" w
" x2 e2 I0 I3 `1 ?, R6 V, A
泡麵的營養與熱量
. L2 f; ~" O1 m" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P1 n2 a. L. Y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
* O/ G& \2 x2 Y5 }5 [tvb now,tvbnow,bttvb 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
/ K1 x* Y- F# d# O* C 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱9 w3 ? B" H; J/ j. K7 @
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
& G+ u( _4 q+ n) M' N' H9 h( |( x 是多買了200-300卡的熱量而已。
" D7 v0 B9 F5 U0 c1 P% s ?" n, W5.39.217.77
( g' W0 f' d' d% Q+ ?1 l泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
( y% M( b- Q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 [% R O: l0 U9 ^1 i
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
9 v+ q9 y: B3 H6 V4 K0 z) Z 5.39.217.77) F0 N! p; @4 b% h, z; s0 `* N, ]
泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮' E) N! |0 G" F* Q( S
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇. G6 k# {3 I* `1 J
$ }, Q) v+ b' a5 ~7 c& ?2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5.39.217.77( b* ?9 Q( X7 a1 X6 d4 v* o
tvb now,tvbnow,bttvb! b$ h! w6 d( _+ B
如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生公仔箱論壇; b* G3 w- O0 @3 k: w! Y
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ z4 A# d8 ^ N
公仔箱論壇& {5 b1 d& L; k* b+ b8 j
可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
| 
