吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\$ e4 m& U# n: f$ ^0 o
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\+ i. u1 ~6 \1 o7 y8 K; x
有害健康的危險因子嗎？5.39.217.77, c! E3 `: {1 J# z
. X0 X. ]; U! M9 J; `+ ^; y% e泡麵的內容物
! [; s G+ d) U" S, ] 泡麵: r6 }$ K4 Y8 |7 Q9 v
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
- Y2 L2 b; M" H! btvb now,tvbnow,bttvb 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
+ `5 E& e2 h2 j) B( m公仔箱論壇 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝5.39.217.77) g& ]3 H8 m" U8 D, t, w. F# A
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- z; r( f& a6 i+ ]) L0 N/ \( ~
1 ^3 x0 M7 {, \0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體5.39.217.77, Z# n5 n$ a' x' `
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
6 V6 f4 y7 r$ U8 J! a# @ ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
2 D) x, r, T$ o3 @$ O4 S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K5 u ?! c& P3 j& o+ G更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了tvb now,tvbnow,bttvb8 o; r0 G' G7 }4 ?# ]
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
& E) Y5 u5 x8 H0 ]/ |' W) W4 I, ]5.39.217.77 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
+ d- j: Y' L' ] S2 a, H+ X公仔箱論壇 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。) [' G) B& D# i
/ U" s5 C# { o( S+ t3 [泡麵的營養與熱量
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* R. W ]9 ?! h# b! \ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
# \5 c. I3 d! K4 Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是- ]3 r1 P5 p3 s/ }5 Q4 P8 v9 N
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱公仔箱論壇: p4 V8 z7 A" m7 T' m8 u+ b0 U. h
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( E7 e U0 T; H. {! J
是多買了200-300卡的熱量而已。5.39.217.77" H) u2 s! k. O2 h9 o
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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; _% r/ X0 N: v! l# W5.39.217.77以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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2 N* I1 p" O j泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮tvb now,tvbnow,bttvb- x9 Y9 _ b0 Y# w8 v( a7 ? c9 L
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）% S/ M* y8 h4 P z B( h/ |+ s
3 k+ M' T( C, v; l) x+ ^' @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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/ d' p+ ~ t3 ?如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生5 _6 f- g j4 k7 e( J$ r {! d, W
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ ?' |; |, x- o1 ]7 U
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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