吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
8 \2 ?+ q" e) D! j, S5.39.217.77麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
3 Y5 X# _9 |- v6 O" B* ?+ B5.39.217.77有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb4 o* E, W1 m& F: i5 x: J4 s
2 S# Y1 z% J, k fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物
2 V% Q. E) M5 x公仔箱論壇 泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
4 J$ d2 ~+ i) z& f" r$ b2 W 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
) ^! o9 q- }; w3 | 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# C/ S% F, z# ^1 @
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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~1 a# @' V0 B公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體* i& [& C5 V5 f" b! M O- ^
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內5.39.217.771 D5 J& h$ X0 M7 h: p- b
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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6 N A6 ?% Z+ F! _2 @9 F5.39.217.77更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
! R3 D) r5 [( j4 A* v7 b: i3 FBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
; h0 u8 i& V6 e+ F2 [$ f0 ltvb now,tvbnow,bttvb 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
( B- M3 m4 I% {. U- `" r) C( K 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
+ T% J5 Z$ d2 a+ x4 G/ K8 ptvb now,tvbnow,bttvb 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是4 t* ?) A, X, \" j8 v$ ~
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
M3 n. H; `* A! P8 |2 y7 f5.39.217.77 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
8 ?) k( L% M: m! J公仔箱論壇 是多買了200-300卡的熱量而已。: k6 b/ t: P, d8 d9 x. O2 T+ u- ~( n3 T
: @- m5 k* [ y) O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5 ?% [7 U/ B0 O! ^
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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& L" l _, ~3 ]5 V! P, j9 j0 H泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮! x6 B* B; [( l* P' J: h
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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+ U1 B+ Z) m3 E! {5 e+ c公仔箱論壇調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
% a% h" k; W0 M" w Q6 O) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。7 a% ~ M$ {' a+ a* ~5 u
/ e' d; f2 f! s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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