) c9 f5 D( x. M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。公仔箱論壇0 j0 C7 X- V$ v- x; o9 g5 T
4 z+ F. G( v; ]原料：
. e$ B; n7 t2 \8 a8 \8 t# H) g公仔箱論壇雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。
- y. w2 T0 A' K4 Q* s9 P" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W" `- s c3 z3 E2 M% W: O% btvb now,tvbnow,bttvb腌肉料汁：5.39.217.77) S* I! I( y/ M
生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙
) e9 \; t# z8 b! D2 K1 m9 c, l" C4 w& W: K
做法：
! m( W0 i2 K+ K% ?4 U8 |5.39.217.771、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。公仔箱論壇' z& t3 e9 Z u
5 X) f6 g$ c8 I3 D3 i/ t
2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。公仔箱論壇; i( v1 d# V" @: ^' E
公仔箱論壇1 i1 ?# ?7 E ]" f1 }
3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。
! Q% J5 D! G/ q; R+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Z) \7 B7 t9 Q
4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ I5 u7 I. N% ` g Z! r- ^1 p
f5 a: k4 b6 C) U% v公仔箱論壇5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。
4 b; P2 V$ h3 Y. n" B* b: \7 K
. ~' ~# d* H% p: n: X! @) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。
. o( E, E s; N0 L& R5.39.217.77" h5 \. h7 ]( b" C! I
7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。公仔箱論壇. H- i, S* K+ A& l) o
' e3 J, J3 [. i' n5 f4 L5.39.217.778、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。
1 t8 g# ~8 q+ j, l) G. h3 _: P公仔箱論壇
^3 u" F: D( U4 ^# y6 _4 a/ k關鍵的3點：
1 X k1 U* j% y公仔箱論壇1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 x; e6 F' P% S; t
3 G4 @" {' ?1 a) n K' B5.39.217.772、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。3 ]9 o4 p! Y8 O1 [+ ^5 [
; a9 q8 s6 S; M; N* J& W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
