材料公仔箱論壇1 W. N: \! i; V; m
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! `' v: z( X! D+ `1 Y
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。& G( p Q4 Z, G2 ~1 o- b. I6 C
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。& V/ N" J# l3 e+ q4 @( B' V
2 b6 A' S' P8 B# F3 L7 t y: o1 \4.細南乳取出壓爛備用。/ u; z3 x+ X: b
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。5 o b. f {: c. X2 Y# G$ G! ~
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。公仔箱論壇0 S2 ^8 Y. V8 Z9 n
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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