材料5.39.217.770 h* m ]2 k. Z2 M' E
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量( H8 z! }9 c3 ~: A) d W2 l
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3 b5 X2 h1 y5 }- v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 u( A' @; a+ P# z+ M
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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. l3 U4 {: F! s- _- B% u公仔箱論壇2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。公仔箱論壇( K6 P) Z3 Q1 o( R9 s! R
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ W. m- u ^; T2 k8 F
; d2 |7 ~! N+ ]" q% G* E' ~7 p4.細南乳取出壓爛備用。公仔箱論壇5 T6 k& a6 X. t9 ]( R, |
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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