材料
; k T5 U" T, \/ L! @5.39.217.77豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 h$ t1 T- q' U
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1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。1 {" |5 |+ E% q0 _! K
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。5.39.217.778 Y6 S% m6 d( Z2 e1 @
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ L# }: B8 Z/ i. r$ g7 U# E
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4.細南乳取出壓爛備用。
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L3 }. ~) O3 t6 Z! E; Q5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。公仔箱論壇7 ]% F/ H1 h. ]+ G' v# J$ U0 O
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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