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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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7 Q. u/ c b' h$ B/ j6 l做法$ {9 t( [8 z2 v4 g
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' k1 {, I- p2 P! J! l% ?
2 G, l' r; ]+ W, J- ^2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。公仔箱論壇. @8 C8 w1 M- e5 E2 O
# e R2 h) M: d0 ~5.39.217.774.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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1 ` b7 C% o! Z$ E6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ W! V+ l/ ?' S
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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