材料：(4至5人份)& h; G4 p. G* m3 I, L
急凍青邊鮑1-2隻" z# ~- \( g+ Z$ ~* i& j8 D: w/ U
鮮雞1隻4 X! I# l: b; \+ k7 }9 R. j0 a9 o
瘦肉6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 [6 p' V+ i
花菇8隻tvb now,tvbnow,bttvb W7 _$ l+ @" Q. {& X* t- A# Z
瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ u; p/ d, K! y" F a
蜜棗2粒
- r1 a: L& w W5 ]) M( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗
* H0 Y( B8 p/ v @3 g0 J公仔箱論壇薑12片
/ G' ^0 C9 }' o7 r( ?! `8 X) k% Y蔥段3棵tvb now,tvbnow,bttvb8 O! V0 g/ ^7 u4 ], E) ?: h
4 T2 I4 J, V: F" Z0 B2 ?做法：3 [( w- f4 R+ `0 G
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& y( ]" T' {! {. ^5 U
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- J I0 P j: g! ]# o4 p
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。6 Q) {: a! ?; M9 ?6 U' K
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）公仔箱論壇. W* e5 k2 h+ c" @! m3 A2 E# p( |
功效： C" r; A' M |4 r2 N! t. X
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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