材料：(4至5人份)
$ @" d' {+ ` `2 l+ l) u1 A# Z8 n: w急凍青邊鮑1-2隻
- v7 v# M+ Z! @2 p/ O3 N* ]鮮雞1隻
1 `5 t& v$ q4 `9 `, J$ o* ]5 A) vtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6兩
) L' \6 n' {- }' U- d c* W. h花菇8隻tvb now,tvbnow,bttvb* w' J, \7 y- {% v
瑤柱8粒公仔箱論壇, y& ]6 r& ]5 l& e& M- D8 H# z# ^' t
蜜棗2粒0 _# u- _* H# H5 t& E: u
水約12碗
0 `! T2 r2 X- P! j& k% }公仔箱論壇薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 g3 |4 B, d0 _) x
蔥段3棵
' h% B+ |# N) h ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ^# ~- @6 S" F' o! y
做法：
. d! `3 i# E" o" A6 P$ r, L公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
1 c$ U3 m7 ?2 ~7 u" q- Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇. X$ C2 r$ p% J; E9 `; Q+ Y* H
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
; O" B, K' E' |' a4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb; f" }( g2 ?' C0 a
功效：tvb now,tvbnow,bttvb z7 `% e) M8 Y! j. ?
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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