[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( ?* E9 c4 l- p- ^) V
急凍青邊鮑1-2隻  j) X* o" z% B' f
鮮雞1隻
8 S# j& A6 W$ F* x& N) [( b- f瘦肉6兩4 c. s0 @; {$ Y3 Q
花菇8隻
% a7 y: Z& ]8 ^瑤柱8粒2 s: D* }  A! ]1 z  V
蜜棗2粒
: V7 Y4 j' X& R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗5.39.217.77- ?5 s: D% n( J6 C. n8 h
薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( u9 l  k5 P# l, ~
蔥段3棵  m# }) L# @* {7 F) Y
　 　 　
9 b: w7 ]! y8 @) {, p: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 y) i7 R! b2 H1 R, f公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
% F+ T" n- Z6 @/ A8 k4 }& L2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。5.39.217.772 ]5 T" h( Z8 E
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。公仔箱論壇6 r6 a, w# o, ^7 A, Z0 ~2 ^
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb  W3 Z3 _, n" U  H% i* T
功效：
" x# n. F; v+ U: o公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。