[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
! n& {; ~2 }7 L7 J公仔箱論壇          栗子10兩 (去殼去皮)、
; q5 Z; X8 I/ _2 a; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          薑3片切條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 f1 G3 p6 I2 k
          蔥2條切段# u  S4 @' G0 b4 ~1 Y' ?$ T
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、公仔箱論壇5 U; `( M# B- V7 j
             糖1/4茶匙、
  i! x' a, `7 l' C* {             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇$ A: `" @! v- K$ W, }' J; M4 f0 Z
             生抽1茶匙、
2 H6 B! D+ |0 H             麻油少許、5.39.217.778 e8 s  p. u4 K9 b6 T/ e8 `
             油1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 A. O. F7 W$ K8 e; h$ k% Z
             生粉1茶匙、. H0 G, F, ?5 ^  @
             胡椒粉少許8 X# ]8 W5 ^6 X5 D: V
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調味:  蠔油1湯匙、
8 v7 P2 M7 E/ z! Z. @! f' q" D% W) t3 e公仔箱論壇           生抽1茶匙、
( r! T( o7 G$ R) Q           雞粉1/2 茶匙、
, P; J2 i. P: g* L& p- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           胡椒粉少許、
: x8 K& q$ m' v( u6 W; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、5.39.217.77- [8 x5 \, F8 p% v$ i
           水1/4 杯5.39.217.778 H5 O2 f5 {$ `3 L5 p4 i
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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$ C7 z1 ~# u+ }tvb now,tvbnow,bttvb雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j! Q( X" `  u
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。