[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、公仔箱論壇8 ?5 H* O# x- @/ u' z* Y
          栗子10兩 (去殼去皮)、
+ S0 O6 R& v9 O4 Ztvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、
8 f" V; X* Y4 H6 t7 ^2 ?          蔥2條切段公仔箱論壇7 A7 `7 U2 o% L4 e6 P& F& y: ?
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
0 `: D" x- G+ [9 a) l0 }( [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、公仔箱論壇! s; `# O+ `( z% R* W
             鹽1/4茶匙、
" D' O* c% ?1 G0 f) H0 C. V             生抽1茶匙、6 O* ]" n$ X9 s8 P, b' L* I
             麻油少許、5.39.217.770 b- `) i; f8 w/ h8 D# i, _
             油1茶匙、  \* y+ ^6 p6 I4 F4 D, H
             生粉1茶匙、9 J/ k: x. E2 P$ V  ?. z' d: r0 d
             胡椒粉少許
6 L; A* i( F3 g5 h) \4 M: }5.39.217.77; m# g4 C4 w0 o: A, u
調味:  蠔油1湯匙、
7 F* B$ B7 i5 X  c* I8 J) Y! }           生抽1茶匙、
' w# n! d4 Q4 }1 o$ V, Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、; {" X  q3 L2 c
           胡椒粉少許、
0 L; ^. O7 g, D; v  f* p% h1 `, D           麻油少許、
# {/ s& b' B0 I+ y6 O           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. n! {$ ~( i- l* q/ _8 Q% L
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。) E! L8 ^3 h2 j: T5 L
5.39.217.77! T6 q/ r( v, W2 X% [. [
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。