[中式食譜] 栗子炆雞

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材料: 雞半隻、公仔箱論壇6 @. y/ q2 }- v3 V6 ?" V
          栗子10兩 (去殼去皮)、
5 a1 x9 c& \  i" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          薑3片切條、% b1 `8 L2 v; N2 i  P
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' ]8 O: A/ v9 i$ ?0 L
             糖1/4茶匙、
. ?* U& ]6 m: T, L# q' K             鹽1/4茶匙、
% k% c6 o4 E# B7 ?             生抽1茶匙、5.39.217.77; g. N5 s1 c2 F
             麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 x8 A4 a6 ?: v; g! s
             油1茶匙、公仔箱論壇* l0 V9 o8 N1 N1 F
             生粉1茶匙、
0 ]. T) v8 t" C) b, q             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 T* v# B$ t6 f2 j8 O; f7 v
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調味:  蠔油1湯匙、9 ~7 ?0 l7 ?7 ]
           生抽1茶匙、
$ L) Q: i/ g+ |# |7 _5.39.217.77           雞粉1/2 茶匙、
! d; c1 e" }) d           胡椒粉少許、
/ f' l7 R, X; w- h! h4 vtvb now,tvbnow,bttvb           麻油少許、
& ~6 K. h/ a( X公仔箱論壇           水1/4 杯公仔箱論壇: }% A+ m- R; F8 S0 G2 K
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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8 B. Q1 ^5 V, G! l0 {) e* ~( P爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。