[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、公仔箱論壇0 n, l& h/ W& d/ g, O; u/ T* v; `
          栗子10兩 (去殼去皮)、
( n( `. n8 f. X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          薑3片切條、tvb now,tvbnow,bttvb. g1 Y; g8 H% I
          蔥2條切段tvb now,tvbnow,bttvb, l5 U: v) i0 _; r% x! o
5.39.217.77, f1 {/ T2 j* L, H4 e* m3 I7 v9 S
醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb! X* S; |* f2 P2 I
             糖1/4茶匙、5.39.217.77; d, M0 z, ?6 T
             鹽1/4茶匙、
5 H& m  s6 ~& }0 i$ Gtvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、8 W2 p$ I3 b  E
             麻油少許、' |' n* C. P) l+ Z- U& o" T2 G7 F
             油1茶匙、
4 [7 g* u; L- g. r2 ~公仔箱論壇             生粉1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb; Z% i4 E; ]7 S" v$ o' {. B
             胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; |& T. e9 J# o# u) n
5.39.217.77! F5 Z, r) N( l- u. r
調味:  蠔油1湯匙、公仔箱論壇1 |  ?% E; I! V2 _* T) d
           生抽1茶匙、
+ Q) o% s) H" t8 X8 T5 q* Q. b5.39.217.77           雞粉1/2 茶匙、
- N9 Q! J! }1 N$ h           胡椒粉少許、
; `8 E5 K  ^+ F           麻油少許、5.39.217.77+ T0 ~0 f7 f- g& g; n# {
           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 D. K+ |/ p1 z6 C* }
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇( P9 J4 j( \' {; k( S( S# y7 |
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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0 Z* g8 G% N3 r3 i5 S7 e; j8 A爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。