[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ d5 ?  M5 y7 H: L. k
          栗子10兩 (去殼去皮)、" G/ R" M6 i1 K( y
          薑3片切條、
  T, y7 ?. ?. P6 s1 G* Y; u; @公仔箱論壇          蔥2條切段7 q/ x# y& j8 a5 _" S
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、( ^6 R# z) |& G+ G& w
             糖1/4茶匙、公仔箱論壇% t# B2 q5 x9 `
             鹽1/4茶匙、
3 q' K5 e% ^' X. S公仔箱論壇             生抽1茶匙、
! m4 `$ a  x9 c/ k) |8 q$ A( V             麻油少許、5.39.217.77; a- y. s# t2 W' k; L  A2 {5 Y) c
             油1茶匙、
1 y9 m  r6 `0 s: F6 B* x: }# Q% d' H8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生粉1茶匙、
# a( s) J6 R( B' H% T/ Y  E3 v3 `! G! t             胡椒粉少許5.39.217.776 v& m5 `/ Y3 q( U
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調味:  蠔油1湯匙、
6 \/ `3 j& e, F$ ^$ D0 J  b5.39.217.77           生抽1茶匙、$ n% k8 ?3 w6 h9 K3 ~
           雞粉1/2 茶匙、# z( H) g6 h2 V0 y! e% S3 x
           胡椒粉少許、5.39.217.778 |- X- F' A0 U6 t& O. W* A  J8 g0 X
           麻油少許、
8 S( Y  o+ e+ x公仔箱論壇           水1/4 杯公仔箱論壇! N. r( }: Z0 u- Q; A+ E' q' n8 V
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。