[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
1 r2 R- g& t! Q  G) d% ]8 e) i5.39.217.77          栗子10兩 (去殼去皮)、公仔箱論壇0 f! e4 Y* h5 Q, [
          薑3片切條、
& E9 [2 `7 A+ j' G; Q  b公仔箱論壇          蔥2條切段
; v' q( h* Z1 f! e: \4 H( ?5.39.217.77& P8 X2 Y4 a/ A8 e" v1 Y# K+ q, f
醃料：薑汁、酒各1茶匙、. |& H  m* d8 y4 f* p6 ]9 V
             糖1/4茶匙、
: n! ]. ^7 _. rtvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 Q; _$ w2 d
             生抽1茶匙、5 J' w/ [" Q$ A( S, u5 Z1 e: s7 z
             麻油少許、  N4 I4 `. E& r
             油1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, m0 \, S2 x
             生粉1茶匙、
2 a" Z% K% f* G             胡椒粉少許
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調味:  蠔油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 J8 [& `! \3 U. z2 t
           生抽1茶匙、
5 I# Z- ~" y& L$ z+ b           雞粉1/2 茶匙、
- f/ f& e3 C5 `6 u  i! W! |0 u公仔箱論壇           胡椒粉少許、
% y$ {1 M' l  L2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- K) P" C* _, q$ Q( I1 A# V
           水1/4 杯
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4 f  o/ a- w* |2 ?- l; {/ p5.39.217.77做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。- v  [& |2 N- z; r5 ]0 _
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。