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烹制方法（两人份） ; L" s9 F3 [: e, c y
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六5.39.217.774 V! f' \# o7 ?8 O0 v7 p5 c2 I
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x( O x9 B( n' K公仔箱論壇 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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$ w6 N/ S% y; E# S- ^公仔箱論壇 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。% G! k$ n% b: i2 |& R# Q( i. Y6 C
2 U/ ]5 c4 Z2 s. e" l7 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S. I# ^8 u5 x f7 U+ S% S
4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。- x: f6 K z8 W
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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