
! a9 _3 U) y/ d( s$ a3 \1 o- f: ? 烹制方法(两人份)
% F/ O, E# ~/ R! S6 q 材料:鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六公仔箱論壇0 ]6 V* a# |% M9 }
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1、鸡蛋打入大碗内,加入2汤匙面粉和1/2汤匙油,用筷子打匀做成蛋糊。5.39.217.772 l& t4 ^" j3 O* V4 e' \/ ?" I
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2 旺火烧热干锅,注入5汤匙油烧热,倒入一半蛋糊,抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。+ p4 B, |% q7 S2 m/ b( {+ X$ W
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7 e8 R+ ~8 p# V$ O x 3 以小火慢煎蛋糊,待蛋糊底部凝固可铲起,就用铲子将蛋饼翻面,煎至双面呈金黄色,便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊,煎至蛋饼双面呈金黄色,盛起摊凉待用。
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5 蛋饼盛入碟中,在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。公仔箱論壇3 O' ^& \9 y4 y% Z+ b: h
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- k8 C" q; X5 H0 b6 t! H# [& h公仔箱論壇 6 再洒上一层猪肉松,将蛋饼卷起来,对半斜切成两份,即可上碟。 |