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[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

材料:
1 ?- N# O" w) W/ U4 P5.39.217.77滑豆腐         1件         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 ]3 e  P1 j- z. L1 a/ ^
元貝            3粒         5.39.217.77, G" G) p* ?- U4 ~' h$ C( Q
蝦仁            4安士         公仔箱論壇; Y  j+ d6 X& w! W9 q( N. @2 P+ e
芫茜            2棵         5.39.217.77- I3 H" q4 Z* S/ x
上湯           3杯         # W+ d4 H5 C* R
清水     1-1/2杯         
! Y1 n  ?: d% w" n6 Y公仔箱論壇薑               2片( R7 j+ b" }8 M# D9 E
馬蹄粉     2~3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g' t( z5 |" J4 _9 ^: S, ?
公仔箱論壇- X  f- [$ v" ^
醃料:公仔箱論壇& G& u' f$ d- d9 L3 k- F
鹽          1/4茶匙          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; `9 q) h8 ~% n3 m
古月粉    1/8茶匙         
) e) }: m$ D3 f& B0 X6 Btvb now,tvbnow,bttvb糖             少許6 {) j  {3 M0 L" r# t6 w8 m8 A2 }

/ p/ \3 B( Q, m* A( y" O' c2 V  c  x做法:5.39.217.770 r( C; }3 E3 e; L6 a# Y$ I6 ~2 l
1. 元貝去枕,浸軟,蒸20分鐘,凍後撕開。
% ]& r& c( m7 e2. 蝦仁去殼去腸,抹乾,用醃料醃10分鐘。芫茜去頭,洗淨,浸稀鹽水,切碎,滑豆腐去水,切成小粒。4 D, {, n$ E3 Q9 a. a: R$ I
3. 熱油,爆薑片,放入蝦仁炒熟,取起,注入上湯及清水,滾後放入豆腐粒,元貝絲,蝦仁,用馬蹄粉埋芡,放入芫茜碎便上窩。
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