夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 _* `: y6 X) }9 a, z! j- v- w
& a3 F) I P! L5.39.217.77
+ y2 k/ h# L1 } 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
! `. X! C7 v- {4 S* q. {' _0 p, n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; Q2 M6 w N+ [9 L
 公仔箱論壇+ d6 z- \' Q& Q) I- [
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
/ P; H4 l$ l! F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F+ r- s% z; J3 F0 v' j8 | r6 e 5.39.217.779 C4 F1 s5 Y% [
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
9 k9 ?. A- R. K( N X" r7 mtvb now,tvbnow,bttvb( `0 n* Z" n- E1 ]
 5.39.217.77" z8 e, x K7 J5 k% M' L* j0 c" J0 K
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。公仔箱論壇+ a7 j8 r2 I1 r% D4 k* v
% V) }; Y! N% V1 m5 B
& K0 v: T' g( c$ n7 y( W公仔箱論壇 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。公仔箱論壇4 G0 F/ O8 {4 _2 W
) y; H$ m" L! c: Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 b. r$ e5 T- S
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
, h) D8 N8 l8 p* J R* I( q5.39.217.77
- Z7 u! D6 o) g) p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 c6 h3 N, {
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
