夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：5.39.217.77) u+ f; L+ j: ?. g2 f2 r) Z% j7 t
* s5 W; L! I: O7 l$ x) X( x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- ^2 ~% ~. m) ^* Y2 Y; k& g7 ^
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
- U" A& a; u7 G H8 z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q- o7 }2 @+ d$ ~; F, A公仔箱論壇
5 m. V7 s5 j9 C' [tvb now,tvbnow,bttvb 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
( K& ]' f; {! `: F" j, N" z3 \8 J公仔箱論壇5.39.217.777 k9 q) [6 x9 \( }5 e% W
 tvb now,tvbnow,bttvb# q% J' l. l; \) f
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。5.39.217.77+ J5 ~2 N! a4 Y2 A( P
4 {% f8 f+ x6 P; z4 h* K2 |! G5.39.217.77
0 m6 L: t$ x' K5 }9 Itvb now,tvbnow,bttvb 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
) o5 W: Z3 h6 u; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l) x7 m9 U f0 x" j# ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 N: b0 ^$ e/ j0 w
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。# H4 X' g! }. f3 k# w9 G- `5 E
2 h1 h1 H* K4 `7 |% c , z0 s8 m5 y0 u" x1 p! Z
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀5.39.217.772 U, x/ q; {& X) g' y {3 E V
- H+ `. \' q: \! }4 X5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 O! K+ B5 Q9 r' W; o% j% V# B
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
