夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
k7 j! I5 |% G0 S: L: c, Z$ `* y5.39.217.77% C1 O6 ~! B1 [
0 ^7 \$ \# N0 [) I1 m* k" Ntvb now,tvbnow,bttvb 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分. @+ K# l9 m& r) W% K" ~3 z. G
公仔箱論壇7 {2 w. c8 Z3 e4 G
8 o- k- I, r) v# |7 m$ k# ^6 y- S 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M! k) U3 E' v$ }! }
& u+ W& |0 S$ _( k% htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 s( I `+ y: b9 W
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
( n1 g- M$ q) {$ T5 k1 G" G& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 O0 A4 @; y: M' R6 |! G3 }6 F9 ^
 公仔箱論壇5 Q( k3 M. f+ @; F2 d
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
! o- y3 K. i; t5 |: E0 g! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B' [5 }" j8 m8 D/ e
: h8 G) Z4 ~6 Y5 D" Btvb now,tvbnow,bttvb 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。' m; O1 _( r) s3 @# ?
/ ~ N, k# \6 v4 W+ H. ]1 n' H, l0 \" O 4 a3 {5 P; X6 Q" I# M
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
5 \4 c, I$ K- W: o# A1 c7 D5.39.217.775.39.217.77+ r8 J% [7 u+ p8 {9 z( S
9 A' H5 X) c/ j& L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
