夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
) _) a- U; U4 E! L) X& [公仔箱論壇. k4 @9 ^1 ]# n1 h3 y" x7 h
9 C- M$ y0 A- f: k! V+ k; }7 B5.39.217.77 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
o% D6 `2 K% | B# Y. o4 K& [, s( B8 G+ c
 tvb now,tvbnow,bttvb7 l& z* `( \0 Q0 @
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。 E3 U$ F. P1 m
5.39.217.77$ S3 |& ^! w2 \* r& h
, ~ d! N1 z7 F& n& J& I5.39.217.77 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# g5 D4 r1 B2 N; D) z- V* I
8 P6 a" G! S8 ~) @- N 公仔箱論壇; Q) r9 L: f* C$ w# c8 j
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。5.39.217.772 c! f" s. P% V! b. D
1 Z: L! ~( o: {8 \7 O Y8 E
~2 G* M+ d+ o# S9 _9 S公仔箱論壇 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。tvb now,tvbnow,bttvb" N) l$ g+ ^; y9 r' F% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# j" J# l9 Z1 d- ]# `
$ y% o) ~6 f# f" V1 W' ?! C; Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 m2 }) d7 I9 d1 s% U
5.39.217.77- b8 s7 r0 i( T) i4 p' N' @
5 n" D, F+ v. o! o1 D0 u 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
