夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
# R4 [; s# \& S" G1 D) a
; i8 ~: N# }+ r0 A) U4 b+ K0 j+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 L: p) d/ }3 I 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
& I0 d' o+ b7 N0 h/ N8 C公仔箱論壇) g! o; G1 {6 y: b+ \7 [8 ]8 z
 ) k- c8 [ I& R4 Z
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。8 m! K; Y4 X( ?( S5 V3 x! V/ ?1 T
9 a. E2 {6 X$ _$ W公仔箱論壇
* l9 L6 p* T: [3 o) Vtvb now,tvbnow,bttvb 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
4 z( U' i" l1 @5 y5 K; }2 y$ ^. W公仔箱論壇公仔箱論壇; O2 `7 h% n6 y$ ?2 j, E6 l
6 ~6 w' Z8 x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
9 S9 }- R& B6 ~2 Q' v
, }! u2 }) [0 C' \: ]) p5.39.217.77 " [ h. N" C6 H3 R& F
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。tvb now,tvbnow,bttvb# [" M9 D3 |' b" ~
5.39.217.77+ l1 {( P, p+ S! u# x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 J, m/ Q# w
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 x) ^. _! @) Q
8 G; w# J: n! s7 u6 A- g0 J" L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m' ^# U; A( e5.39.217.77 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
