[中式食譜] 茄汁豆腐

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- i1 i5 z" x; s- i1 _3 e+ h5.39.217.77材料：
- C8 n' ^3 x4 Z( y5.39.217.77豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
5 ^* A1 O/ L" X  Q製作：% ]- l/ e9 B, L7 H& T* v' J" Y
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
% h3 ~( w+ ]9 {9 F5 j4 y( u公仔箱論壇2、將豆腐切成厚度相同的大塊5.39.217.77" Q' c0 O! }) l
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉- P  G* I* x( C: I6 F9 H* f
4、馬上放入熱油鍋中5.39.217.773 i1 q) u0 ]. _2 N, I& I
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
% u7 J1 ?2 u- \* R& {/ n5.39.217.776、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
8 e: b4 Z! J/ W( Gtvb now,tvbnow,bttvb7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤tvb now,tvbnow,bttvb: y/ e1 p' P. |- ^, V3 b
8、直到西紅柿皮完全炸裂, T( ^! R; y" ^, m. p
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
8 h( [8 J0 z  u' Q10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
3 J' u* h  \$ f" d- T公仔箱論壇11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
* s( s: S: Z" S6 }0 C# x公仔箱論壇12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
2 W; O3 n0 O( g: k: y0 P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
, B+ ^4 f+ T! `tvb now,tvbnow,bttvb14、加入準備好的豆腐塊公仔箱論壇/ p9 y! v: f; ^1 s
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉) W7 U% c8 g4 M! v" g( f2 r7 c6 J
16、大火收汁即可
( M$ M4 z( u, p  @9 x7 K+ |17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁