[甜品] 松露巧克力

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2 T* Z" i' Z- O! a【材　料】 5.39.217.773 @6 |. f4 V1 F) L2 @: X- q
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A.苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# w7 d9 O% N: {4 m0 e9 [  P

: ?% p3 W6 A' c& [4 ]6 i' Etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  150公克 ; y2 A, `# i5 ?6 S+ r" W
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果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克
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# U0 W5 [0 E8 L$ G  V# {/ ?5.39.217.77【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。& M, w- q) R9 x3 q
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。