[甜品] 松露巧克力

puma8811

* N/ o9 Q! o. ~5 L- T1 D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J2 W! e1 ?3 j7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
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" A& T9 |, x9 ?公仔箱論壇A.苦甜巧克力  150公克 2 W; h2 s, I" u: ~1 f; ]
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動物性鮮奶油  150公克 5.39.217.774 D8 n: X5 q' R4 U) ]! w5 ^% d! o
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果糖  30公克
3 m0 j3 o' I; d6 f) m公仔箱論壇6 U* G- M4 L) F6 e5 Q
白蘭地酒  10公克
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% E) E8 h$ {+ u5.39.217.77B.可可粉  適量 公仔箱論壇3 L3 a/ x0 U& y6 n! C1 ]0 n3 Y

2 L$ i) o- H1 N# ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。: O& s: O' ]: F$ ^4 N0 j( {
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvb now,tvbnow,bttvb0 @- E: w* H& A1 u7 c

+ l* z" o( E4 X1 h3 c３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。