[甜品] 松露巧克力

puma8811

2 K$ K, [0 J' s5.39.217.775.39.217.778 y/ f+ Y2 W- b* h0 p
【材　料】 ! \7 a% x# J4 b

; ?9 W3 E# J4 Q5 |. mA.苦甜巧克力  150公克 5.39.217.77! Y& s( Y* E" v* j, s* e
公仔箱論壇+ g4 o7 R% I) P0 {, ~0 N' x2 w. \
動物性鮮奶油  150公克
( j, H1 X7 Y$ B6 `+ ~5.39.217.77
, X- [8 J/ r8 u* o8 a果糖  30公克
+ [! O4 q; D2 C8 D- W8 x公仔箱論壇公仔箱論壇$ K2 H- a& J% ~6 i6 G8 A
白蘭地酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: l& Z. n/ Y+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' d; y4 @- G4 o8 ^. H
B.可可粉  適量 4 N, C/ E  e$ H5 i* ~3 Y' H9 V

1 b" m  m) p  j% Y; V" L# ?& a公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇7 H9 D% ]" \" I- Q4 w! Z
公仔箱論壇/ |0 A, b# L+ ^$ {4 E/ p; ~" y  Z
１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
4 x; h* Q. f5 U7 D- A  }
. o8 M2 F% `8 e! ]! ~3 o6 \２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。- L) m6 ]- Q2 \0 U' F. g2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" t, o/ }  v2 @
３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。