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日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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做法
6 \3 }: V G+ N% Z% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。公仔箱論壇* `8 r3 E, p/ l+ J$ L. Z
' C; t- t0 _4 e. `$ }. Stvb now,tvbnow,bttvb2.茄子去蒂，打直輕四刀。公仔箱論壇1 i& C6 a& [# N. T# t
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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) Y$ u: Q' |3 V4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( q. h/ h6 ~4 N8 t3 c
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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