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日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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7 A5 b: r' v" H- h) D1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! o: X9 F' l
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。: y( t9 W# l+ n: u: d& Z
6 T5 q7 q+ g& P1 ~" y3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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$ x2 c1 c9 E& m5.39.217.774.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。! i0 o+ o) N6 C" X
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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