材料
; w! F; K$ E: z- g日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 E% }$ G# H! R1 E0 } D) h
v( A+ c( _2 t6 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( J7 K( V, b9 |
做法5.39.217.77 b: v! X _2 h6 c; N7 C! u! S
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C+ {) N9 h# d, B
3 H: a; P6 ~/ x公仔箱論壇2.茄子去蒂，打直輕四刀。5.39.217.77 S! Y( ~2 D" s% x8 v( S
4 O# t0 e% M5 C2 [( C3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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