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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許: I7 h' G v4 s
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做法, T, {5 U! F0 b2 U& b% w
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。tvb now,tvbnow,bttvb1 D! b) r& t) h% W) I) U
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 l+ y* C2 G; R+ t& b' e- f! c
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找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。5.39.217.77; S; E& f, h/ b! s4 ]
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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