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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許5.39.217.773 ^6 G" i4 p- e7 V5 I
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1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。5.39.217.77- N9 w4 F7 ]: }2 ~
( a' Z, p% Q1 u( Q/ f$ ]公仔箱論壇2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。5.39.217.77" }/ v, z1 |1 C7 i( d+ c3 _2 Y0 H
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。5.39.217.77. M3 J" m1 h O; Z1 k
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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