[中式食譜] 辣味茄子蘸醬

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材料
, ?& w2 U) c8 ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法
3 |- i% z3 T, F( A) d- C8 A公仔箱論壇1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 f$ h  p3 q8 Y0 ~) h0 q+ Y# c

( m  Q0 g( m! Z$ K. A; |; d& i5.39.217.773.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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貼士：* ^# Z5 K3 L! O& i( a( W
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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