材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i [! L6 M% Z+ z5 P
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb: }* y |3 ]0 n1 a0 m8 ?
+ M& t: \, [7 D# q" {. B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠：
+ M1 l" \8 C h1 P5.39.217.77蝦2両、鹽/雞粉各少許
% C7 B/ x* V" c4 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ~; q, \$ t# g
紅油抄手汁：
4 r9 b4 g5 K, {9 w' `$ @- M: M豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
% D! S$ v# D' E, l6 K# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 l0 u* O8 g2 `
9 G- i/ Z7 \5 j# Z* [做法5.39.217.77( X5 p8 V$ X z* S4 y# V
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
9 u& Y% d' ^. I# k$ a }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! O, W, o* `: e$ g& h
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
0 i0 ~8 b, o+ n) V" H" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 P5 s0 w5 F1 @- p1 Y0 e
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
# M. |# {; `" s" v# M8 t H1 d1 k( y+ K* c( v3 ]) [
4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
# y# h# L$ ]0 X/ T& Ytvb now,tvbnow,bttvb3 r/ _( I1 f) t0 L1 v
5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。公仔箱論壇* Y+ e1 i4 z) F9 P# j
, D- T1 f7 A0 K
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
| 