材料tvb now,tvbnow,bttvb" }+ n8 j0 k. B
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 w) A& D. p4 [; {1 \" L1 l0 y
& `2 i1 ^& d$ R1 m; |4 T r
蝦膠：1 n! x. K6 j( B* ~; N: e$ H
蝦2両、鹽/雞粉各少許
8 ]" q, c/ ^: Q& x7 utvb now,tvbnow,bttvb
% |1 N1 n$ j0 @+ O5 ]: k公仔箱論壇紅油抄手汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. w j" N. m, T9 \. G* _
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
0 N' o" h- G3 `! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ B- d. U* c. k3 @
tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ x2 o" n* e" w% K$ R
做法* I' T# W4 o& S
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
! r% a$ K1 m% D9 }* |& X2 k" m- S: O2 Y, ], N
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。5.39.217.771 E' r' i& ?. C8 j2 y
2 a& r% E# `* ]
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。+ p1 h( Y# {, {' L8 e& S
/ ?8 w1 w( \5 x' b5.39.217.774.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
! o* V* e8 q, a4 z- G- z- X
+ O X3 z% W* U ^+ p) f& S4 l4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。1 g) V0 }8 `" @0 S, T* O7 j
公仔箱論壇8 H. o0 C0 U7 n" @* j& P
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
| 