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天氣太熱，想要清暑清暑，便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯，喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯，驚為天人，非常鮮甜，超級好喝，不過要73大元一碗，有點太貴了～ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多，蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯，夏天換了冬瓜，消暑去濕，味道清新，原來螺頭跟冬瓜是這麼配的，所以在大暑那天在家自己試煲了，蛇王芬是用燉的，非常清，我懶只是用煲，味道有9成似，一樣清甜清潤，連不吃冬瓜的相公也讚好，喝了三大碗！材能非常簡單，只是冬瓜瑤柱螺頭，再加金華火腿和豬展 。
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% b( \/ T6 x% I) D這是蛇王芬的 公仔箱論壇) N9 u8 c3 R6 H
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m( a2 w) ]. U+ x5 W5.39.217.77這是比較小的螺頭，所以用3隻，大的話用2隻已夠 % g- L! [3 t# M# G) w
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材料(6L煲）：螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g
* E. E3 Q9 ~& }$ a, d5 ~7 D' Wtvb now,tvbnow,bttvb豬展 20元
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; X4 a3 f0 b: j+ F9 x2 g5.39.217.77製法：螺頭清淨切厚片，冬瓜連皮切大塊，豬展出水，大煲燒滾水，加入所有材料，滾起轉小火煲2.5小時tvb now,tvbnow,bttvb N/ g: W ?+ {
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發表於 2012-7-27 12:54 PM
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