《材料》
6 e: ~1 C' C8 a* r0 I. Y% Q- Utvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升tvb now,tvbnow,bttvb, o$ P k, n2 j. J3 ?
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《做法》tvb now,tvbnow,bttvb% X# E* |" j% l. R1 L/ `
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。3 x5 Q8 e# ~2 U: [
% a+ }9 k) t5 |5 x* g$ K+ Z2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `8 S( T0 F6 N! M: S. z
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3.陳村粉加油拌鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 \4 Y' T) i& H- c# j- F' Q
' |+ b0 Q+ h0 ~! L, h( ]2 ^5.39.217.774.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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# L3 @( N& `9 l; s2 c) ?5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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) j( V( s- m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇8 S- y0 U9 C- \
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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