返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 薑葱炒奄仔蟹

《材料》TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. M/ G$ r! T& q. f) p, X; h  u
奄仔蟹(約4至5両)1隻、薑(切片)80克、葱(切段)120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙公仔箱論壇4 F* O: a& d4 {( ]  J; a1 H
公仔箱論壇; T: n2 c: u/ k8 x$ J

1 u; T" J! \1 ]8 r5 y. h- ?5.39.217.77《做法》
$ E+ R: S6 I: T) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹斬背、開蓋,然後去鰓和胃、斬件,在蟹膏位拍上少許生粉備用。
! J* ~2 v4 N( g2 b4 g
0 x! M* `! x+ s0 h* d" @1 D: htvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊下油,加薑片爆香,放蟹件,收慢火煎香。公仔箱論壇$ v$ @9 `( t; y0 ~0 x: t' s

$ F# k# S* {  @9 S3 N3 P+ r' M5.39.217.773.當蟹件發出香味後,加蒜茸、乾葱,灒紹酒,加水、雞粉、蠔油、糖和鹽,蓋上蓋焗3分鐘。8 I0 n4 j3 b! y6 T. K4 q3 M

) D( u7 Z1 G+ a; [/ o公仔箱論壇4.打開鑊蓋,加入葱段,略拌炒至葱剛熟即可上碟。/ m- R# s! @( I3 O0 D
5.39.217.77- E9 X/ Q3 C+ F' D
公仔箱論壇! T/ n6 ]6 g2 ^! Y
貼士:
9 ?0 h- F$ E7 f- r4 h5 |- R5.39.217.77想味道更濃郁,亦可用雞湯來代水。
0 j3 n: F/ K& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表