材料
1 p5 J1 v) @* {7 F" t7 Z% gtvb now,tvbnow,bttvb豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙$ L, Y2 G: M6 Y" h5 H% ~/ `
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- c. c# j% a* s( H4 y* [5.39.217.77調味料：公仔箱論壇6 [$ J- ?" g) H/ a( P* \( j
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙2 i, E/ R1 O! j/ C9 U& z. l
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醃料：
$ x6 I V) d+ }" ^1 `1 w$ F1 u9 R5.39.217.77糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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1.彩椒開半，去籽。
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。
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* M0 p$ u! U3 E& z3 m8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) j3 [3 f% T4 B# l1 n% o
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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