材料) |; t9 ?7 w* ]7 }3 j2 L; F
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙5.39.217.77+ o. @& z* I& r5 D8 j
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調味料：5.39.217.77$ D+ W3 T7 `0 I- Z% G$ b* `$ s# T
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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0 U1 X* H# G$ C+ Z9 S. h" m dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 J' Z2 s) @: R4 T1 H. ?
醃料：
7 q6 f: W. w4 W n7 Z2 f5.39.217.77糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙+ x/ h- g/ [0 U8 q8 i5 A8 ^0 p: R1 o
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1 o$ h1 p/ l- k& j公仔箱論壇做法% r- [7 r( l# Y }+ {! ^2 k
1.彩椒開半，去籽。公仔箱論壇. g* {- y4 S, h( |9 i9 G' d/ J8 }& k
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。 Q- g1 s. P' }1 \
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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, }) Y; E4 J; t6 _/ u$ y4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。5.39.217.771 K' r2 ~8 I! U# J( o, L% x
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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