最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!5.39.217.779 q J7 c+ Z0 W. R
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0 n: u: R( X$ C( J9 D: e6 u5.39.217.77材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
# w8 O* R" x6 R4 q, M0 }6 z香芹 少量 (伴碟用)
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙5.39.217.77! I1 {" K6 D- d9 ^. ]9 L9 {
製法:公仔箱論壇& W1 Q* b* n" p) J
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)公仔箱論壇/ r4 X. S$ f- k; X$ W* k; C
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2 {4 i6 ?) X. b& |: R公仔箱論壇3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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+ V( o4 m. C9 m2 \4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔& w# T. N2 a% l/ y1 K
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8 [2 y: D% o$ c& Q0 Utvb now,tvbnow,bttvb5) 最後加入豉油拌勻便成( K2 h; N3 M7 A6 x6 S4 ]; s+ l
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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