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" A$ J0 J+ ~; G, Q1 k0 e ^, f8 t調味：0 @7 f* T. `# `6 Q/ ~6 o
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- 牛油30g
- 新鮮百里香(Thyme) 3條
- 新鮮迷迭香- b: ?- Z0 S0 S' P i4 r) n
（Rosemary) 3條 - Extra Olive Oil 1 湯匙
- 檸檬汁少許
- 海鹽1 湯匙
- 胡椒少許
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8 T9 c, N! A m; j; a0 Z5.39.217.77製法：
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9 ~/ r7 I1 V/ D! v: l' N: }& o- 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
- 百里香，迷迭香洗淨切碎
- 全部
$ w; t% ?# T; F& a; y公仔箱論壇調味 塗勻春雞，放10分鐘 - 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
- 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
* w, g: Q% g& K; J% F公仔箱論壇雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆 - 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：5.39.217.777 h# k ?, A( p2 U! P
沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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# f+ B$ z6 }4 h5 M# I/ t% g" g用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑公仔箱論壇, \0 ^8 ~5 _! [6 Z
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發表於 2012-7-24 02:53 AM
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