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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒

, Z9 E  }+ D; @' X! _6 h0 l4 ^調味:
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  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H" H( Z9 c+ x  ~* N8 A
    Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許

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1 E" D* b2 [2 p1 e: B; Z# p5.39.217.77
  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部2 }  v3 }% W5 O# E5 b$ Z$ I! @# F
    調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(
    " W& P  t0 ^! r, n; q( Q' G' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口

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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb" E+ H1 |( ?: ^/ _& R* @
沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑3 x/ d0 D" \) z* x8 R. _% }* ^' x
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