[西式食譜] 芝士燒汁煙肉焗茄子 (附食譜）

soforlee

0 N' o5 i. x4 ]& n3 b1 {0 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, e+ y" A5 n) i' s3 ]
材料 ：$ b6 ]) w% w/ e8 O

• 茄子一條
• 燒汁4湯匙
• 煙肉4片
• 乾香草如百里香，迷迭香3湯匙
• Parmesan 或Mozzarella芝士碎50g

5 |) ]! m# L/ X% v6 }製法：
# I5 Q+ \" R! ?0 i1 stvb now,tvbnow,bttvb1)  茄子斜斜的切片，加3湯匙燒汁拌勻5.39.217.77( m: Y. n, \, ~; w( O3 M8 l/ s. ]$ G! o9 A
2)  焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，把茄子平排在焗爐紙上5.39.217.77  a  H, f+ P( e- r2 @  P
3)  煙肉切成細絲灑在茄子上! @; s. [* V% D% K% c
4)  再灑上香草及芝士5 W2 p; R+ G3 X* ^$ ^$ N3 f
5)  把剩下的1湯匙燒汁灑在芝士上: W1 Z, u) j. v. \5 |9 x
6)  入焗爐以200度焗15﹣20分鐘至芝士金黃及茄子軟腍& a5 _# {4 l( p1 ^3 z
tvb now,tvbnow,bttvb' M8 |, i0 @7 l$ F+ W: L+ [* t

燒汁

公仔箱論壇) [3 K: H" K4 T6 v; Q

這是加了車厘茄的版本