這個意粉一般是在沒時間買材料時整，只是罐頭加意粉，方便快捷，今次也是用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋
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 | 在吉之島買的切粒蕃茄，13元5.39.217.77" {5 m0 q. j" O' x- H" W* _4 J
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材料 （二人份）：切粒蕃茄 1罐吞拿魚 1罐 （小）橄欖 4粒 (可以不加)螺絲粉 200g碎芝士 1湯匙 (可以不加)$ |5 I/ Y. z2 u
調味：砂糖、鹽及胡椒 少許
- d0 S5 \9 O! g/ ^9 L$ \tvb now,tvbnow,bttvb製法：1）淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，: G1 l4 \. h& _& R0 s4 d6 h
螺絲粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用2）淺底鍋倒掉意粉水，中火加入切粒蕃茄及橄欖煮5分鐘3）加入吞拿魚 、蝴蝶粉拌勻， 加少許砂糖、鹽及胡椒調味，1 A9 C% N: @1 S7 C) ?5 D/ H h
煮約1分鐘，灑上碎芝士便成- y! x2 e. O% `9 X- D
小貼士：愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮螺絲粉以平底鍋來煮也可以，但烹煮蕃茄時間要延長1﹣2分鐘罐裝切粒蕃茄酸甜不一，太酸可加多一點糖
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發表於 2012-7-24 02:49 AM
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發表於 2012-9-2 01:00 AM
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