我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇! A. W9 ?! Z. `! K" b% ~
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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+ y6 b, G; [! q! Y1 t- d0 W$ h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：& p: V) I# x- i
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：% |8 N/ f! s$ v9 T& t: d4 {
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製法：公仔箱論壇$ s( x4 m- x0 Y& S: \
0 T; t& B1 x s3 H: ~公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
% K! b& `) G5 O- `& E蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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" T# _( Z& m* p2 @( }公仔箱論壇2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb* E$ b5 D" ^: a! l4 F# s
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb+ j- ?, b0 r( G4 P+ z
洋蔥切粒備用
& L ?; @! |4 H8 |8 T0 @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W1 E% _9 m. s. g$ }/ j: L3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
2 u; b/ x- c3 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 E- ]+ p! p: {3 C- U% w; ]+ ]2 `
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘5.39.217.77* ^4 r* ` c, |% Q# L
! x$ y8 @; p# v' d X% O5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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1 `! o& @8 J4 P* U小貼士：
9 I0 N4 O S- B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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