我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
# w$ {$ p6 Q0 g$ N5 }3 X" Q! f- Z5.39.217.77淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
6 p( ~+ r" Z$ Y2 J, o/ Q. R1 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 Z7 n- p4 J& R( @! `
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/ H! {9 E, Y+ ~1 `& ?材料 （二人份）：
& ?% x. f( V. I! W1 M- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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" j2 |( A4 d4 Z& d7 L5.39.217.77製法：: N) F* h" B9 }6 Y/ N1 H
# X3 a6 [ V [1 c+ p# G0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 W: [, I9 {, a6 |2 q# S
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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# @' Q8 C1 q# r& i4 r$ Z6 Q8 ^2) 意粉同時，4 U3 Q- H, o5 ~4 A, {
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb% k- b% U# W/ V* q# p
洋蔥切粒備用公仔箱論壇1 a/ U+ U5 N1 f1 M2 B
% `& f2 _. d0 n0 G9 M公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇: S$ `& [1 w4 k1 E
: e2 V: i4 c, V4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇2 |) h$ ^; Q5 |: @4 f
5.39.217.773 Q- x' M3 @" U. b4 e3 C! J
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：2 h. I, [+ J2 D9 {
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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