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[西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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材料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 P3 k7 n; |

! \* Y/ {. b* C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb法國春雞   1
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4 i& L2 m0 {  P檸檬   1
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$ H) t' b: s4 v, s, s蕃茄   1個

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調味:5.39.217.77' l% f  F$ D7 x4 F; ]" k* @
牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香; b! ?' J9 M3 v" h2 W
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許3 l$ u6 z/ K8 a4 W/ @& B% `8 N

9 o# X% p5 e! j: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb" o9 V, n: a5 V* Q9 {" M/ `
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
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2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
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3) 先起出檸檬皮,再榨汁5 E& Q& {- t. E* U( B4 s9 }7 `
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆$ R5 a1 k' }9 }" l1 e: ^

- S3 }+ t$ e" B0 r4 i小貼士:
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑5.39.217.77; H* H& J  r) o3 l6 M
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