春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇9 |$ ?) j: q* m
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% E: ?5 h1 u E7 Z公仔箱論壇材料 ：
8 f8 A+ H/ D0 W/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 U6 x/ ?5 x) o
法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( {5 B& Z- N. ^9 h
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個5.39.217.77( o8 ]1 h% m6 d. R; P0 |' R. j
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4 r2 |* f. K0 b; R" S0 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! E9 }7 x; |6 g( Q3 C
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
& z/ ]+ j" J; B1 _" r（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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% `' t4 P6 z3 i6 N5.39.217.77製法：
7 k; K0 D; X) }$ I0 N8 x1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb" N9 f) u, z6 W- x( \
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以5.39.217.779 v' P4 S x2 n+ Q7 Q
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
* q- U+ ~- Y% E: }, T4 @4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆! B. S& [0 `# T: `
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小貼士：5.39.217.77# K! M" Z8 V/ E& z5 Q* M
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb! o% E" G7 F, e; q! A
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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