春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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6 J5 ?% Z% J. e2 |檸檬 1 個5.39.217.77. I0 v4 g7 ]. i& t- {& }
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+ [$ \! z, V/ y. {' _1 s3 D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味：
; b+ o# b, }9 V6 o6 i1 z牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香$ V% D& v5 u/ I, ]
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5.39.217.77! i1 X; V! W" X4 c5 T6 |( E
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製法：公仔箱論壇3 C) M7 L' g R
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
. f& x t) a0 N4 j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
4 y7 ^; y5 n( @' c9 V公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁
& \$ B( m4 b* y5 l j4 L* @tvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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- [4 ^" t' R$ x! }( G: [5.39.217.77小貼士：
! O# N, ]- e% {9 t" \, p6 ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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