春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。. i+ L: G4 |/ M# \+ x5 f" Q- e
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& o6 p% Q" z0 }9 P# J% c! E% U5.39.217.77材料 ：
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' _, }! a* C9 B3 o法國春雞 1隻
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5 x% Y( s# C8 ~ l' k6 t I3 D5.39.217.77檸檬 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ d8 m; W. Y1 F+ R0 I
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蕃茄 1個5.39.217.773 X3 u9 I ~/ r( K
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n' ?$ Q& ^! v1 y* c$ e5.39.217.77調味：5.39.217.77& q" P! O: Z; s* s
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香1 S" u) b( ?' C, q7 q/ w/ t
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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) G3 x/ n2 u# `( @% C& e製法：
7 ?( g. d/ E: x+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
3 D1 D" E6 s p2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ D& l/ o( b* Y7 T- O3 h0 U
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
9 \- A( V9 |' K, {, C1 z, A4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 H V* }3 M0 S4 u8 O
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' \- \: v, P3 s* R# {/ l- y1 _
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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