春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。% b/ D a3 X4 r) g" r
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4 \- r* `8 c. f1 x5.39.217.77材料 ：
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0 [2 j2 O) o3 R; j9 T, x& `5.39.217.77法國春雞 1隻
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檸檬 1 個+ G+ X2 ^$ O2 w. x g9 m) Z' b
3 w# o) z# C9 K) l) G5.39.217.77蕃茄 1個5.39.217.773 s' F5 E+ x; B
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調味：
8 I* _) p5 @5 Z公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
/ ~* d" L8 t; r" W9 |' }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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! i2 a" r8 i2 |' M9 U製法：# \& n6 F8 W; \ t/ n
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
9 d# H) @, x; |, ?) i0 Y! _2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb; W6 l7 ^# F7 w' Y. w! E K
3） 先起出檸檬皮，再榨汁6 v/ G3 l8 {& j b
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇- m9 H; n$ x0 _1 d+ ]
1 a$ ?# k+ O( H4 u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; ~8 H8 P+ H
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑+ r$ r b' B' |2 G( s
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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