春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。5.39.217.77- l, f8 A1 t4 v/ [$ n8 ?
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材料 ：
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$ s. u$ ~; ~2 G$ [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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1 p* K ~! J7 C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb; p0 d+ _& P9 m
$ D+ J, V O. r7 R( i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.77* u1 D( z9 \* @8 f- h$ m% ~& I; D
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香公仔箱論壇+ x5 Y: x8 i2 d, o9 O/ G: O
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許/ \- U' ~: g8 o0 t r% ?2 I) J
) ?' g ]# w" v製法：0 I$ Q* Y6 ~$ `$ U1 D$ f
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇0 D6 k" z* b; g' S/ Z, T
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
2 W I6 z0 y/ c" Q) A3） 先起出檸檬皮，再榨汁
- K5 R: {& G2 r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.775 i0 T$ e y! s, v( J1 k+ d+ \4 u
4 e/ P/ z0 o7 u5 T( X小貼士：5.39.217.77% m: V& H$ D, h2 K! y5 Y2 \. k
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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