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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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8 D* W' A. @: i/ }8 |+ u: otvb now,tvbnow,bttvb材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇7 k& c) z7 ^/ \- n0 m
    2
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調味:0 O9 l) o" X+ `" U4 S0 S

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  • 砵酒tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 z+ I. G/ }  T' Y6 D4 m# w5 @
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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    小許
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製法:
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1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; D: M( N0 w5 A7 @* d# E
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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' x& b* c' k) K0 Y, J3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 O) W, C1 o) S4 @/ V
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟公仔箱論壇6 x# @* w9 ^$ C& H8 V# M6 q
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ d& @/ {0 y7 d1 f: c' N

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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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