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材料(二人份):; B/ x3 k* A3 H' O0 P; @
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) + H- C) v0 v- F u$ E
2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 ?) |* k) G$ A, c" g6 B
調味:' s& U4 u+ T, a4 r$ E
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- 砵酒
0 p* s* G( `$ D公仔箱論壇4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽,胡椒
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小許
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* V8 T, M! r: B" o! }8 U0 q( E公仔箱論壇製法:公仔箱論壇0 K" E! ^% D" u5 [8 G. }1 S' P
1) 橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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$ `* |: S1 M1 F: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許鹽,胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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3) 開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘* F; e" n, i* d+ \( m
" ^' L% g& s- ]8 F! M5.39.217.774) 取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒,大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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小貼士:
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( `' q# n: M V% \0 O# dtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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