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8 N" F- Z3 h6 N. Y9 R9 N5.39.217.77材料（二人份）：' A4 v( o- v7 a/ b; s
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) - \$ E( b. V1 l$ B& ~, g
2條
5.39.217.776 e7 C& @7 X) {, O; j% M9 ^
調味：
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2 e, q! _" l4 P- 砵酒
_7 V, z7 z, o+ t V `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒公仔箱論壇# [, {* O' i$ f- J
' h0 |: k) d& a6 H% ?: O5.39.217.77小許
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製法：5.39.217.775 X" P% R& ^, ^ R, Q2 N1 u# j6 Y% z
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 F# V0 _" B7 K0 m- [
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐6 g$ C5 m) Q* Z1 ?/ e/ C
4 |$ c7 _+ @- g1 |* Q. ltvb now,tvbnow,bttvb3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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' }0 l5 w! @/ A; u' O7 d) [/ R4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟/ \, r& K8 k2 l, z; o
4 ^- ]7 p* f2 T6 etvb now,tvbnow,bttvb5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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3 r5 o- l; A; a8 Atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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