羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。公仔箱論壇: |. j) e1 x& W1 i* W" N- o- m+ M
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。5.39.217.775 r: {9 R5 U3 x3 O* f4 E
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. ?7 a, U8 g: l" [
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 0 W/ Y) S( K b% m) X0 ]: e
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
1 h+ j- u, z/ c5 G) \tvb now,tvbnow,bttvb 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、公仔箱論壇$ u: y2 z' [" J+ u$ r( Z! }9 k
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，5.39.217.77. s6 n4 ]; \! x) a0 S$ B" |, U
可說是日常最佳的飲食良品。 公仔箱論壇# b8 {6 S; [% B' E/ l0 y5 U
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
9 M8 {* K* T2 B0 A8 U) m y8 @tvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
1 g5 f7 z# X- w$ b; D5 @! m/ S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g: j" q# r! ?7 z6 o[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 公仔箱論壇, ^+ [! `; ~! r4 q' Q/ }$ Q. X7 m
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
2 z5 w. G- H5 _; F4 x3 `tvb now,tvbnow,bttvb 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
6 V2 f) R0 S G' I P5.39.217.77 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，5 H+ x& ~" X+ E" Y" d
薑洗淨，待用。
- O1 [7 w0 {+ f' M公仔箱論壇 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
/ w5 b% e7 {! k( I; D0 S" Z公仔箱論壇 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，5.39.217.77' q( ?- r" h2 R/ v
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，tvb now,tvbnow,bttvb) v2 b/ o1 W3 |& p7 u0 }$ H7 M
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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