羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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4 p, g- P% n/ j- e8 @3 w羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。- ^% l) }* H7 T) |1 J
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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! q2 H; D) m, S. ]1 u) e5.39.217.77羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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. F; w# q9 c& M* z0 G1 U, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' a- Y& c( F4 `+ @3 o5 d. u
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、5.39.217.77% Z& q. i# B5 D& A. g$ z* S& o( I
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，/ T# U" s+ W) Q% a2 V. @* B
可說是日常最佳的飲食良品。 5.39.217.77: s: f: X2 y- H/ H) N' n
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. }5 _( J0 Q- ?" n9 d( G[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、7 t8 C3 B0 s5 M5 h3 g. v) q3 d% |
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。, ~7 ~% u! F( c: W, Q/ q
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
1 [& x- D' d' E' k( b$ N7 G" ktvb now,tvbnow,bttvb 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ \, v! |6 x+ D
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 公仔箱論壇7 }4 K, Z, `' Q
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
( v' ^6 Y3 T0 P& U5.39.217.77 薑洗淨，待用。 4 o" ^, N# R1 z, ^' b4 M' U
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
# R2 D( O' p4 \ 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，公仔箱論壇 k! o- t) \9 K9 q
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，公仔箱論壇8 @( }' q/ B: m' z/ r- {
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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