羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。; r" ~6 i9 ]# v7 w+ l
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 % K* ^" P) J0 O% ~' g# b, W9 C, n
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 5.39.217.77* ~7 z E* M' J+ z4 n9 W: a0 I
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
/ ~; n( J: x) v) y4 F& q3 ?) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
+ B1 n7 j3 w7 I% `% ~5 O 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
* f6 H4 O3 l. H- G8 }; |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可說是日常最佳的飲食良品。 4 h+ Y. L8 w9 J, o
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、5.39.217.772 n5 z, O% z# }4 f: z* B
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。, T+ }' E* g' Q6 z! k8 u
+ M+ W; M/ U& e( Q6 L9 Ctvb now,tvbnow,bttvb[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 公仔箱論壇' F; z4 q" F" J# D' i" ~0 ~
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
' J- y2 K+ m% N 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 5.39.217.772 ^ z: M7 W7 C6 `9 Y6 W
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 B- b- Z1 s- W( [
薑洗淨，待用。 5.39.217.772 ]+ Z* W$ n) H8 ^9 a! A3 N
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，; I, l) e1 D+ X
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，4 k" i9 K; S2 ]
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，8 u& Q# x' N) F4 X6 ~4 Y8 e# i
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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