羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。: J. j0 N6 Z) ]2 S
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 . `0 V, z/ A2 x$ N. D2 A$ d& |: @
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; W, Y* V* }% J1 z0 M d
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 公仔箱論壇$ A. V( O1 L c; n9 l
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
$ e6 G0 g- r* b$ N5 z5 x, C2 L( F5.39.217.77 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、4 g) j1 N0 u$ @7 c0 O7 m# B! w
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 k6 H' r7 _" ]
可說是日常最佳的飲食良品。
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
2 k& q* G: t4 Y) vtvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
' ^# O6 b7 B, P5 X5 J7 i7 y# i: `3 X5.39.217.77 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
" q9 j* H; i1 E) L8 Z, Y- h 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 公仔箱論壇+ z3 o$ ]1 |9 _3 ?4 H) w
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，5.39.217.77: v: S0 t2 U! s" S
薑洗淨，待用。 公仔箱論壇1 f/ M9 |3 `# k" W2 h& m
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，2 a) o9 q$ v5 n. w8 p9 M% Y
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
4 T$ t: }7 [2 {4 }- n 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，! k/ ?/ ?6 c5 ?' L, d8 g: ]7 N
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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