羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。- f5 f9 V! X# ?
9 J8 B- u# H2 f. h! V- |$ qtvb now,tvbnow,bttvb此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 7 N" w. D! {% d* a# W
; g1 v+ N- ?; y, t7 @tvb now,tvbnow,bttvb但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 1 c% |6 ]: P( C8 X- X
5 M; {, b6 s. F% D, c' l) S, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 t. J: S; U" }+ V
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，( t; g5 D- |8 p8 \/ u8 z" p0 P& L
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、5.39.217.770 K" \3 k, b5 P# i
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，tvb now,tvbnow,bttvb- N$ G* A, }9 m
可說是日常最佳的飲食良品。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h% N* L- u7 Z1 C
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
2 f5 q- K5 }% h* @9 q 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
5 }+ ]* J" c5 J. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! g0 Y3 S% `( H5 X* C
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 6 ]8 Y) ^* R3 l+ F, K" c2 Y/ d
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，2 R* c- r1 ]& \
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
1 j3 R. |' d+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，公仔箱論壇' \5 K+ b5 k8 a" H
薑洗淨，待用。 , T& j; `/ U* y4 W! w4 \/ P
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
" i% Z" H8 P) i( ^9 W. i+ ]1 F5.39.217.77 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，, j3 P% p' p+ Q( [7 y8 q' X: w
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
* a" o; k2 p% \# Ptvb now,tvbnow,bttvb 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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