[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：
3 E! X! {0 \/ Q: e( d+ H4 D5.39.217.77茶香滷包         
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豬耳朵         
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調味料：公仔箱論壇9 \, a4 w, z" b
鹽         
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2 P0 ~) X' o+ \1 S0 F5 R& I糖         公仔箱論壇# Q" m, q, I1 u9 P
1匙5.39.217.77* f' z) v( k+ b
酒         公仔箱論壇8 n. J- B* L/ O! h
30㏄5.39.217.776 @% a# J! x- A0 u3 {% H% Z: t
燻料：           
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茶葉         
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作法：公仔箱論壇% m/ z& c" R) W; m3 r$ |4 N! h/ J  P
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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) u- k3 [' L& m% k5 D公仔箱論壇3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。