[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：
* O# z5 m8 a3 ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香滷包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; t# V1 x% y: A
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豬耳朵         
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調味料：公仔箱論壇. l- l4 A: w6 n6 C; z/ o$ `/ t0 B/ F: x
鹽         
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糖         + F3 F0 v+ g1 Y( L7 N9 A7 y
1匙
7 G! g9 M" j2 H6 `/ p2 a酒         
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0 d9 d& t* J; W麵粉         
5 Y- a& o4 G; q2 ~* `( J/ P1 ?公仔箱論壇1碗
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糖         
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作法：公仔箱論壇; h; ]" r  J/ o" }
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。# e# o6 u5 Q' V6 `
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。