[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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$ ?7 `, y6 p" _( {3 i) c5.39.217.77材料：公仔箱論壇$ W* w$ Q- ^( ^7 j+ \5 ~3 e
茶香滷包         5.39.217.771 c$ h2 t& z  W; E3 X; P
1個
0 B- `- I- v7 o2 Q% p公仔箱論壇豬耳朵         
6 w3 \7 Z, `1 _  Q& U2 [tvb now,tvbnow,bttvb1附
# y4 x) k3 k( @5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  y% z1 B+ F0 {8 _$ _7 P
鹽         
, {4 W# s- l$ D$ _0 K1大匙
! P$ s0 ^6 s6 E$ d% i公仔箱論壇糖         ! _4 ?- i# J0 _# Q5 O& j, [
1匙
7 a8 P' U4 a5 J& P3 P, B7 T( l5.39.217.77酒         2 g7 a/ e4 o! i0 U5 j5 M! C+ ^
30㏄
  F  e2 j, W+ x+ w) z1 i公仔箱論壇燻料：           8 E2 `: ^) h1 _/ i
麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 b  _& T+ Z0 ~
1碗
2 S' V8 u, Q6 W5 E9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉         + L% G/ H4 A, O1 r( Y
1匙5 {4 x6 A  L* a( P+ z) M
糖         3 {/ O# }( Q$ \* n9 K
1匙
0 j# U& A% d: u8 R& E5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb! Z- E6 e. T6 p4 O1 `, C7 F: U
作法：
8 Y4 F) L; {1 z. G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。! w! q3 i8 \6 z+ o
         
3 g. p2 E6 M! g3 \8 S2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。