[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：
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豬耳朵         
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調味料：5.39.217.77$ \% @' v- R$ P4 K( X
鹽         
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& p! K  p4 A) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         
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酒         ! ?, E: w1 X1 Z, e. ?$ Z( J
30㏄
9 s9 R5 |5 Z/ o; g3 T燻料：           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A6 C( Y# D; s9 C
麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: p6 b( q* w5 u: S9 w
1碗
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糖         
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作法：
$ ^/ h/ @7 [1 `! N  j9 }+ Q1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 ^( v/ J6 b) b+ S" c1 S+ r* J' Q7 z
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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0 R- G3 f: H  S% x2 |$ C5.39.217.773.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。