[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：% Y- ?  P( A# q& |8 E
茶香滷包         
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( A, e$ l. T, A0 h7 ?- P7 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬耳朵         9 Z6 T. v/ @% q. e1 j
1附
6 R, u+ l5 Z/ J% D% i調味料：
8 d8 r* W1 v# `0 j- W$ V3 g+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77) z% }- N7 c$ N7 S0 K: ~- K
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T) h- _/ s# m$ n
糖         
3 M  @8 B6 E3 \7 Q1 h5 S1匙5.39.217.779 U  k4 R+ d5 A
酒         5.39.217.77  l: _( }+ R" `
30㏄5.39.217.771 Z( R8 ~1 C6 }' w# i
燻料：           tvb now,tvbnow,bttvb' v. Q. n7 E- j1 h
麵粉         
( u# \3 t/ M6 C4 ?$ {8 n" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1碗
0 H/ x) S/ v! S6 b- h$ k5 d' I3 g公仔箱論壇茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb& h" g$ L/ l' q' H) q
1匙
3 f7 I3 z- j- o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         tvb now,tvbnow,bttvb) p+ B3 A2 t8 Y: t
1匙
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8 E* V$ P" N7 l5 S* i% `3 z' O' ]公仔箱論壇作法：公仔箱論壇, R% L. c# |3 e+ F
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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: i& @( r1 z1 K$ J. ], \5 g5.39.217.772.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。