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+ a& D+ a, |; M% }【材 料】
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9 t1 P9 r& e7 i3 SA.五花肉 600公克
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5 C+ c; T* \, ~, \$ f) w八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 U( [7 F8 j0 J+ Q# z
: q! s f* o- w$ A" e8 d/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮5公克
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水 700㏄公仔箱論壇; c- Q! ^. D2 Y h% ]9 ]
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滷筍絲 適量$ e$ |4 P3 ^3 X2 T; _
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B.青蔥 1枝tvb now,tvbnow,bttvb U8 N0 C0 P l" a
; i9 g+ C$ ^% J- O7 w4 z薑片 3片
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蒜頭 6顆
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【調 味 料】, A6 x7 |, V F: H. e
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醬油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( d2 \2 H4 `) |
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" x1 {" z9 y! l/ m" G h
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冰糖 1大匙
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5 w9 q/ z: q9 W! [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
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五香粉 少許5.39.217.77: Y+ b, s! x9 \( B" N7 W% k
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白胡椒粉少許
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2 i! e' z) I, Y5 `+ _- X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。5.39.217.77$ g8 F$ E2 |/ c* c. O; X
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。) b* S( G% x& T. V2 C
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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