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【材 料】
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A.五花肉 600公克
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- q r/ @. \ ^' a( z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒% {& k/ k1 w- _: O" r- g, E
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桂皮5公克
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7 W2 p3 L0 |* Q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 700㏄tvb now,tvbnow,bttvb" [3 `" N' z! l8 z) Y
O$ P" D2 r6 H) t( ^5 t2 C0 C) r0 V滷筍絲 適量
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# s( O' P9 i( BB.青蔥 1枝tvb now,tvbnow,bttvb: c6 I( \6 _& v7 I! n" W6 d$ J
+ a& l( H; @% @1 X% htvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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9 Y2 `- v; A0 S. ^" k. f蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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醬油 100㏄4 j) e+ K) n% Y0 x K1 X& ]$ Y. \
3 f/ f3 A A F7 \/ v$ I$ n6 N [醬油膏 1大匙
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冰糖 1大匙4 C; v. w5 q' }5 B6 N
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米酒 2大匙
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五香粉 少許
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白胡椒粉少許
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4 K q# N% e, H' w& ^- L【做 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
Y* U+ x$ F; D) V4 k: p/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 e/ {# s) c+ M# e# R
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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