[中式食譜] 豬血湯

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% X! ~- X$ r- a. M5 H6 L: B【材　 料】
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  l  y5 ]6 v9 Y. z豬血湯 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 x  d" r1 p2 ~' ~

! X- S: k0 z% L4 o, E; x6 e韭菜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ X& V: Y2 P) k3 ?' r. p8 ?" ]1 @% }
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酸菜 50公克
9 [' K, C" V3 M5 Y# f) j& |4 _5.39.217.77
' H7 J( J/ p- [  P5.39.217.77高湯 700ＣＣ
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3 H$ J/ x* D' g7 ?/ E( M2 J2 K5.39.217.77油蔥酥 適量
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沙茶醬 少許
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: k2 ]6 |" j: l  e& P公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/4小匙  D4 b' o9 h. a( v
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許
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白胡椒粉 少許5.39.217.77; ]. c5 v1 K( M4 u6 Q! q$ ^

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+ D0 T  ~  ]7 Z【做　 法】
) k: s5 h# ~! y) d. K5.39.217.77
' L* s4 `- ~1 I# M5.39.217.771.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
3 ~) b% H0 J9 ~/ d) ?) \& f( K5.39.217.772.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
1 W: B- ~$ g* [3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
3 S: v8 S- B2 A+ Y, i( Q2 {) Z4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。