[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
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. D7 H* _0 N: v, B+ Q豬血湯 600公克
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韭菜 40公克
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酸菜 50公克
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. U) G! l8 ^3 V$ m6 D6 G0 q高湯 700ＣＣ  m$ a# U' s; w6 R9 C. V# R
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油蔥酥 適量$ m9 l* K: }; S! Z3 o
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沙茶醬 少許tvb now,tvbnow,bttvb* M5 ?- Q/ Z1 u" _; r
公仔箱論壇3 p' r* [$ E! `+ `+ w* ?
【調 味 料】
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- @+ S+ |+ |6 M4 B0 a0 n5 p8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙公仔箱論壇) X# f+ i1 B+ y) h

/ _% ]8 s5 I  }; Z) J9 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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* G  u4 k7 U8 ~2 _% N1 k4 M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 F( t) c6 e# z$ c
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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& _( A% e( j6 F8 |% J, N! c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
& K- F5 E1 ?% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。5.39.217.775 M' c0 y) x: n0 w; u* S4 o* u( y
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。( C3 B: |* n6 T% F( @0 g
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。