[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
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豬血湯 600公克
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韭菜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" }) a+ |4 K/ ]

2 E3 _$ h; u" ?! |5.39.217.77酸菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]. @7 c. |8 z5 B: z5 T
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高湯 700ＣＣ
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& R0 a3 R$ F" r3 `/ Q公仔箱論壇油蔥酥 適量
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1 c8 b/ Z* B( k6 r2 C沙茶醬 少許
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【調 味 料】
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' n. Q( }4 B/ E6 ~6 m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許5.39.217.77% Y2 E* ]! U! y# _( [% z7 k
公仔箱論壇* i" t  [# |7 `7 y6 G
白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
; u8 e" i9 g& S& `2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
. c/ p2 K5 m: R  r  |5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。" G3 ~7 T6 q! Z9 R! Z" W
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。