[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
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豬血湯 600公克5.39.217.77$ Q1 x2 z$ M& v- K3 p- ]2 Z% ?5 L

+ d! x+ v0 g$ `/ U. l韭菜 40公克5.39.217.77) v/ Z+ L8 _6 F  D. {& z

+ B3 ?% z6 ~; @公仔箱論壇酸菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P# p4 E/ r# u
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高湯 700ＣＣ公仔箱論壇: a6 l2 _! E1 l" S3 L  |

7 P, l9 _) e0 N. I1 F油蔥酥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ F0 G  T$ i* ^0 k

0 w& ]# f) v! B公仔箱論壇沙茶醬 少許5 z; w, h* ?" F  o, B0 G

0 p- }8 o2 }: i$ R1 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* O8 w, z  @
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鹽 1/4小匙, X( N; [1 R" J# g4 }1 h

. H2 i, h6 i, Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `" e8 W% U' B3 D7 Q
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冰糖 少許5.39.217.774 o2 u! g" J0 w5 ?+ z+ Z# c
公仔箱論壇/ G6 f2 f; [- b' z
白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。; F9 p, v1 B- g! V$ V! ^1 z7 d' e
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。4 \" m5 {7 u1 ?9 M% C$ S: M
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
; n& \; r: D9 z5.39.217.774.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。