[中式食譜] 豬血湯

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& H, K0 l9 w" X! G' P$ }【材　 料】公仔箱論壇! V& @: F/ ~# d5 z7 H3 ?6 c
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豬血湯 600公克
0 r" }. H$ ^4 j8 A2 b* ?0 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% D2 N0 H. _9 T
韭菜 40公克
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& x2 l* v$ Y) J0 L) D9 F酸菜 50公克
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' B  y# ]# b( Q+ c( }5.39.217.77高湯 700ＣＣ
( S: }8 z  R1 Y4 o5.39.217.778 p' Q, u1 P: Q, c# y
油蔥酥 適量5.39.217.77" _2 M6 o, F9 V* F+ t

$ p6 p6 E1 {5 s4 G% A! Q沙茶醬 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙0 `, _: M+ ?- C! M% W4 E
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* |/ f* Z1 ?' g
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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& `: g+ J! \6 d1 i3 A/ |/ k; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
/ `7 F* X& F' u+ D5 v1 |2 e2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。5.39.217.77  B7 j( y! X! I1 z) V/ E
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 [- d8 x2 @  C+ C
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。