材料：
9 w* M& y) Y5 @+ Y! k5.39.217.77雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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! f$ \8 y2 P( E. g做法：
|' k! n% y& A+ y9 `/ x公仔箱論壇1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。 E# d5 }& M. A6 ~. P) p; B& o
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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