材料：4 o3 J- W4 l9 a
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量1 W; Z! Q0 S+ ?$ N
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做法：
$ F |1 @+ I8 R9 B, \, M$ z' b1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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b+ s# Y# i. D6 P5 s. `8 g! o2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。tvb now,tvbnow,bttvb# K) ~3 R* c$ ]9 J% Y
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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貼士：
2 X: ]7 e2 g6 G) d9 ]5.39.217.77滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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