[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：公仔箱論壇# @8 [2 W% r- c
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：1 v# x5 J; G' }
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。5.39.217.778 n8 v) T+ A2 L- v
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？