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[中式食譜] 惹味炒年糕 ~ 可以當飯食

見到呢個跟住試左煮~ 幾好味同埋真係好易整 tvb now,tvbnow,bttvb. O5 v6 f9 H( [5 K2 L& Q

; c+ x) @6 @3 j( Stvb now,tvbnow,bttvb年糕仲好飽肚可以當飯食 ~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ b4 ]$ G1 {; |$ i* @+ q% B

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. B, p6 D/ n; F6 O( F* _公仔箱論壇  每次行街,去到超市或大型的百貨超市,都會見到一包包的韓國年糕片。
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  之前試過炒上海年糕,覺得口感煙韌,如果加埋已煮到入味的醬汁或調味料,就會好食到停唔到口。喜愛吃辣的朋友,更可以加入豆瓣醬,效果會非常惹味。
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0 l: O% F7 H1 X* k9 T9 u- q. b& C3 x5.39.217.77材料(4人份量):' F# @# R7 {1 L! I7 \% ~

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  韓國或上海年糕 500克、娃娃菜 200克、火腿片 5片
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調味料:
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  熱水 半杯、雞粉 2茶匙、砂糖 1/4茶匙、幼鹽 1/8茶匙、胡椒粉 少許
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做法:
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  1. 洗淨火腿片及娃娃菜,切絲備用。
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  2. 燒熱一鍋水,先將娃娃菜灼至八成熟,盛起,瀝乾水分。1 V9 |+ }9 c) d% _. |+ E2 ?% t* o
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  3. 燒熱鑊,落油2湯匙,將年糕加入,炒散,加入調味料及火腿絲,煮2-3分鐘至年糕軟身。
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  4. 最後加入娃娃菜,再煮2分鐘及炒勻,上碟。
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