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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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5.39.217.776 a/ F+ N0 E( h& E& L% |- a+ U' w
做法/ B9 D5 _/ ]& z, E# v+ I" B
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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$ L2 p/ x/ J4 V4 d4 y2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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9 ^. i8 p4 D- Y8 Q1 H8 |0 {: `3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。1 ?7 {/ c& C: C2 t7 S$ Y) V& S$ C) m8 v
- _3 Q* J2 x9 P6 D: m公仔箱論壇5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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" ^9 V# Z% y k+ u" V/ D6 N1 p貼士：公仔箱論壇" T+ `! v' c7 u% t/ }
葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。公仔箱論壇: F7 v5 d0 X8 r2 c! e9 w
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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