[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ E6 s- d7 d2 N
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克公仔箱論壇0 v$ s1 @: X1 t$ W3 M. b& v
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6 g6 L. f7 K6 @公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  }; _, U8 |' C2 X
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
1 |: E9 e) o1 ^  f$ T1 ?公仔箱論壇
% X  }; Q: V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
! d4 K7 p2 s( s" |0 h2 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' L. t1 e7 l; m' D
3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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3 n  o9 r2 ?1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。公仔箱論壇0 t& M4 w: B: B3 r3 F

1 x7 ~) |9 [8 k( F: t公仔箱論壇5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
2 I) s" l( L( k& ~5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。