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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克9 e( y1 T0 G7 K1 {7 \
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2 D# N8 k: o @( _; c! @3 Z5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 B- `/ Z9 s4 f0 q6 h; J! f
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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/ s5 @7 p4 S4 j! T3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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) p+ Y' E* x2 k7 }公仔箱論壇4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。% O( Y6 k* i) G
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。5.39.217.777 s3 ]- z: {% ^8 @9 R
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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