[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
- I" C0 [) ]) M! R: h公仔箱論壇生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 Y8 }2 {1 T6 x& ]/ P5 {
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做法: m$ e2 @# Y- f! y4 V) W
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。5.39.217.77) L; u; A, X0 w3 a* j0 w; ?& {

- l) E7 X$ J  k! _3 W2 m. ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。! K! ]( l& O2 K+ ~  H3 V; Z( Y

! s, [/ B3 Q$ S5 O: s6 O1 q1 r5.39.217.773.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n( T' q3 s( }( U! G; G8 \; i

$ Z0 b$ y$ `  g  J公仔箱論壇4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。5 t& L8 A  {  I2 t
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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