材料tvb now,tvbnow,bttvb5 u# l4 `8 {3 c% A0 ?
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克5.39.217.775 J( u2 N8 `" M( T" Q, G- v3 y+ d
( w# x) a' Z) B/ Z7 ^/ t6 J9 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 X3 R/ S: q' S' e. _8 n
做法
. h1 a M" F0 E( W3 _5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。tvb now,tvbnow,bttvb- F* U* ]2 F" G8 i7 y
q" P2 U- l( G- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。& D# m- v* J; k
. g5 |( g8 I# [$ P7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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% `9 T: x$ V4 }0 Q公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇- c+ o. k" {' U) @4 |1 i$ v5 M
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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