材料
* _6 m" y+ U$ _+ h/ M欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克5.39.217.774 L$ C7 B8 f+ ~2 D1 l$ E
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5 ~. o! ~" C" `5.39.217.77做法
2 I+ o5 J3 T* P# ~9 {1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。& [9 H" g' ?: o X& t2 H0 G ^
5 _; t) W( ]( \9 X) @3 a6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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! P' C! @. R9 m貼士：
; i) q1 u7 u+ G$ S5.39.217.77一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。公仔箱論壇6 s1 I- ^% P' K5 B
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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