材料
$ C" ^8 p% C5 atvb now,tvbnow,bttvb欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克. N' S5 g) K7 }( Y
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! Y& c$ ]9 ]. P) y' { Q7 P8 i做法公仔箱論壇' h+ p2 f& J8 i; W
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。5.39.217.773 L" y* W$ H/ J, i1 |, y
8 S! e p+ ]- l: P2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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, I* D) z: h) H( V公仔箱論壇3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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$ [ |: O4 Y* i0 {& {! l! F4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 a2 w( A7 V9 @2 f: M v' X: ]
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3 D1 Z' C O' y8 l5 a% ^貼士：公仔箱論壇% Q4 N. j" k$ |% I% K
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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