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欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( i+ z% c' E, ]
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( S3 {: o9 l- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
8 ]$ u, ~3 a* c! u. L) x/ g: ^) q- _: f1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 }; d0 r8 I; C4 u# ]0 z
1 K' b ? }" h( A v' S) Q3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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/ o* S) K5 R6 B' J( ?5 o: N公仔箱論壇貼士：
' g# I' J7 l, ^! y5 a5.39.217.77一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。5.39.217.77: T% j6 T- }8 f1 Y9 [* @
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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