解辣有辦法: s9 P8 T t( q5 P/ t# z
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。5.39.217.777 }, M' h! y) z, q$ m* Y5 ^
; E3 B+ b9 \4 x% M: Q1 R
呷醋公仔箱論壇, J6 ~5 `8 Z) i9 Q7 \ Q! k
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
( R0 T2 w- U# n l公仔箱論壇
. u% g( H9 h0 v0 y事後奶
$ X$ U6 d9 Y9 k; T3 }tvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。5.39.217.77. a: B& x5 l- W
- X) V9 @ Y: M5 m, v. j* s8 h
切勿飲酒' s7 O. }8 n" ~: s1 d
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
3 z d* x2 w" n, D: V公仔箱論壇
$ N9 B Z; w. m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣
. J: F2 \6 T; B! Q3 x/ e5.39.217.77如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感
' f: a" w: O6 X! B. c2 X
( k ~, y' f! d5 ^9 ^& o q |
發表於 2012-7-18 03:49 PM
| 
