解辣有辦法
# ]: a% D" n5 s- ^& Q) _8 _香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
0 S8 B* H& q- B& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~' q% `, O4 h' F% u+ j; i& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋
3 J) t0 m) R+ Z8 ~9 E. v$ Y! M公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb( C; y% G0 ?, @! `4 }, t
; P. K5 H9 w% K$ D公仔箱論壇事後奶
* y$ \3 C/ i* Y9 a& [$ ~$ k/ [公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。5.39.217.77/ v8 ^) Y0 H: L+ i" v3 S* w' E
; b+ }& K( P1 K$ j* D! ^; Q公仔箱論壇切勿飲酒
0 F8 R1 [1 i+ k1 ~5 }! B& O公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣5.39.217.774 O6 I4 k7 o& [+ ?
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感2 P: E1 t1 a: ^4 a( j5 G: V+ b0 n
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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