解辣有辦法tvb now,tvbnow,bttvb r E% V1 p9 J) p+ M: Q) W/ p" f
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。tvb now,tvbnow,bttvb9 h& i4 F1 }) X, X D) G" c, r
: h2 l1 m1 f, ^' s, I1 O7 H+ Dtvb now,tvbnow,bttvb呷醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( y+ B1 E. w) k/ i3 t
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。公仔箱論壇, P" P" W* j+ l0 W; g
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很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。" `9 z8 e( {& i, K j1 e+ l( H
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以甜制辣
! j, ~: H, k. b5 Q5.39.217.77如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
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