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, L( B4 B, n7 n 原材料：
0 D/ L6 y3 s+ `$ d, M公仔箱論壇 平菇, o: W+ Q' [4 _, S6 t
调料：tvb now,tvbnow,bttvb7 d$ r: M, c* X8 i
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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8 s9 v) L1 {$ }5.39.217.77制作步骤：5.39.217.771 ~) ?. V7 V" h y* P" S6 D4 [
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；- ^" E" D/ u" C+ K" b- K
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；公仔箱論壇4 i* f2 _( `. B/ k6 ~! l% I7 }& `
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
9 H- D" a* z0 A& [- O 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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