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原材料：0 k# O7 u7 e ?
平菇
9 \8 ?: Q+ G8 j7 {2 f公仔箱論壇 调料：- t2 A. C- ~2 j1 L4 Q% r! \) |
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：$ u+ I I2 ]/ m5 b7 ?8 r
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；公仔箱論壇/ _2 a6 m7 v/ e1 O3 \' Q+ t3 c
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；tvb now,tvbnow,bttvb G `2 {* b" _2 d
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
4 e( _( W% ?$ i- ?% N9 C P8 w! ]* Utvb now,tvbnow,bttvb 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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