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原材料：! l" V4 b: w( ]/ w0 H& E. B
平菇9 g( G! E4 r6 ?6 }
调料：公仔箱論壇* ?6 w5 n+ Y( f6 N
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
" P. y$ r: U" m C& ]$ G* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z A( Z/ Y! t% k0 v W
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1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 w8 }% _1 I* h
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；2 Z5 x0 Q, }( G$ w7 O
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb0 n w7 B/ q |! c% L5 j
切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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